怎么做青菜瘦肉粥好吃？学做青菜瘦肉粥需要哪些食材？为您提供青菜瘦肉粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青菜瘦肉粥 。
做青菜瘦肉粥所需食材：【青菜瘦肉粥的做法（家常菜）】主料：米半杯，瘦肉100g，青菜四片生菜叶，生姜少量，蒜一瓣，花椒粉.胡椒粉少量，生抽.料酒少量，鸡精少量，盐适量
青菜瘦肉粥的做法步骤：1. 将半杯米淘洗干净倒入压力锅，加入对应水位的水选择煮粥30分钟 。
2. 将准备好的瘦肉，姜，蒜切细混合剁碎，越碎越好（要确保瘦肉剁得够碎没有连起来的，不然煮的时候会很大坨），剁好之后装入碗中放入适量盐，生抽，料酒，花椒粉，鸡精搅拌均匀 。洗净的青菜切成细丝 。（此处我忘了拍图了）
3. （因为我一般拿压力锅煮没有油盐的粥，所以这里我把它倒入砂锅再拿液化气煮，朋友们可以怎么方便怎么来 。）将火开到最小，瘦肉倒入迅速搅拌（这里要快，不然肉也容易成坨）加入适量盐搅拌均匀，继续煮5~10分钟，喜欢肉烂一点的朋友可以选择煮更长时间，随意就好 。
4. 最后撒入青菜，少许胡椒粉，搅拌均匀，美味的青菜瘦肉粥就完成啦!
温馨提示：1.姜和料酒加入肉中可以去腥的啊！2.最后加入的胡椒粉可以提鲜，可以根据个人口味选择添加哈!3.这里的选择生菜是因为我家只有生菜了，至于青菜可以随自己喜好选择 。
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