怎么做花生酱小面包好吃？学做花生酱小面包需要哪些食材？为您提供花生酱小面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花生酱小面包 。
做花生酱小面包所需食材：主料：中种：，牛奶60克，酵母1.5克，高筋面粉105克，主面团：，高筋面粉30克，全麦15克，细砂糖22克，盐1.5克，牛奶23克，黄油15克，花生酱适量
辅料：学厨乳酪模具5件，表面刷蛋液适量
花生酱小面包的做法步骤：1. 先将中种面团种的材料混合在一起
2. 然后揉成光滑的面团，冷藏发酵17小时左右
3. 然后将主面团的材料除黄油混合在一起，加入中种，揉成面团
4. 加入黄油继续揉到完全阶段
5. 揉好的面团可以拉出薄膜
6. 然后室温醒发半小时
7. 醒发好的面团等分5份，揉圆松弛15分钟
8. 松弛好的面团再次排气
9. 擀成长舌状，然后在顶端放入适量的花生酱
10. 自上而下卷起，将头部的两边擀长
11. 然后交叉放在面团两边
12. 依次做好放入模具，进行二次发酵
13. 烤箱170度预热，二次发酵完成表面刷蛋液
14. 放入烤箱，170度25分钟
15. 出炉立即脱模，放置室温密封保存
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【花生酱小面包的做法（家常菜）】21. 成品
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