上脑肉是牛的哪一部分
上脑肉指的是牛后颈部位的肉，位于颈部上侧，也就是牛的头部到前脊椎(眼肉)上部的肉 。这个部位的肉的特点是肥瘦交错，而且比例比较均匀 。但口感还是偏瘦，并且根据脂肪沉淀可分为S上脑、A上脑和B上脑 。
【上脑肉是牛的哪一部分】牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。
推荐阅读
- 上海动物园有大熊猫吗
- 专业硕士是哪年出现的
- 电子版一寸照片是多少kb
- 牛大骨汤的营养是什么
- 午餐肉调料是什么
- 光导纤维属于什么材料
- 家里好多小蟑螂是什么原因
- 干焗是什么意思
- 安慕希的意思是什么
- 家中自来水滴水怎么解决 家水龙头滴水是漏财吗