做餐饮最重要的是什么
1、选址：选址一旦确定 ， 基本上很难改变 ， 但是对营业额的影响达到70%；
2、定位：餐饮分门别类那么多 ， 区别那么大 ， 你要做哪一个 ， 面向什么人群 ， 人均消费在多少 ， 这些都要纳入考虑；
【做餐饮最重要的是什么】3、产品：产品数量和产品品质极为重要 ， 厨师、食材、厨房硬件等等问题都要到位 。
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