大脑里两组脑细胞之间斗争,明明有了饱腹感,却仍然想要吃东西


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前言相信在大家的生活中都经历过这样的情况:肚子饱了 , 嘴没有饱 。 就是我们的肚子已经很撑了 , 并且感觉到了明显的饱腹感 , 但是仍然想吃东西 , 嘴巴还是想要去尝试一些其他的味道 。
很多的人把这样的行为看作是嘴馋 , 但其实有时候并不是 , 这是身体中两组脑细胞之间的斗争导致的 。

饱腹感与饥饿感人类生存的三大要素分为:水与空气、食物 。 这三个要素缺一不可 , 它是人类能活下去的最基本要求 。

食物是我们提取葡糖糖、营养等等物质的主要途径 , 而其中的葡萄糖则是人体直接供能的一种来源 。
我们的生命活动其实是一种物质转换 , 其所需要的能量 , 全部需要通过燃烧葡萄糖提供能量 , 才能进行正常的生命活动 。
如果我们的人体缺少葡萄糖 , 我们的身体就会无法给大脑提供能量 , 此时仅仅只需要几分钟的时间 , 我们的大脑就会宕机 , 丧失意志 , 严重时甚至会死亡 。

为了避免我们的身体会缺少葡萄糖 , 人体构造的一些特殊机制会帮助我们储存葡萄糖 , 比如脂肪组织、肝脏、亦或者是骨骼肌 , 在我们缺少葡萄糖的时候 , 大脑就会调用储存在这些组织里面的葡萄糖 。
而控制我们饥饿感与饱腹感的神经便处于大脑之中 , 当我们人体的葡萄糖含量较低时 , 它就会刺激神经 , 向我们发出饥饿的指令 , 去补充能量 。

在进食的时候 , 我们的消化系统会从中提取人体需要的葡萄糖 , 并将它们储存起来 , 当血液中的葡萄糖含量达到了人体的标准 , 我们身体内的饱腹中枢就会受到刺激产生反应 , 让我们产生饱腹感 , 从而不再进食 。

即使已经吃饱 , 但仍然想吃东西“能吃是福”是很多中国人根深蒂固的观念 , 因为吃得多 , 吃得香的人才会更健康 , 他们的生活也会更幸福 。
但有时候的“能吃”并不是福 , 这可能是因为你的身体给你制造了假象 。

我们在吃东西的时候会产生一种愉悦的满足感 , 这种满足感主要来源于两个因素:
  • 心理因素
在我们吃到自己想吃的东西时 , 最先满足的就是嘴和肚子 , 它会增强我们吃东西时的愉悦感 , 让我们感到极大的满足感和控制欲 , 从而让我们感受到快乐 。
  • 生理因素
人在饥饿时吃东西 , 不止会从食物中提取葡萄糖 , 在下咽的过程中我们的大脑还会释放多巴胺 , 给我们的大脑传递一种开心、愉悦的情绪 , 此时只要是吃东西 , 人就会感到开心 。

这种摄食的满足感 , 加上如今生活品质的提升 , 让很多的人都有了肥胖的问题 , 因为很多的人即使身体摄取到了足够的能量 , 但依然忍不住去吃东西 , 于是科学家对大脑如何调节人对食物的需求展开了研究 。
首先是大脑的机构 , 在我们的下丘脑里的有两组参与进食控制的细胞 , 它们分别叫作:前体阿片促黑素皮质激素原(POMC)和刺鼠相关蛋白(AgRP) 。

这两组神经元有着两种相对立的机制 ,
一种是控制我们停止进食 , 一种是控制我们继续进食 。
在我们进食的时候POMC相当于汽车中的刹车 , 让我们停止进食 , AgRP则是充当油门的角色 , 尤其是在饥饿的状态下 , 它异常的活跃 。

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