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福气多多小猪馒头的做法（家常菜）

家常菜

怎么做福气多多小猪馒头好吃？需要哪些食材？为您提供福气多多小猪馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味福气多多小猪馒头 。
小时候 ， 每年腊月开始 ， 家里就蒸馒头 ， 然后冻在室外的大缸里 ， 那时候没有冰箱 ， 室外温度零下30几度 ， 比冰箱冷冻效果更好 ， 进了腊月蒸馒头储存的量 ， 够吃一个正月了 。现在想起来 ， 年味就藏在一颗颗馒头里 。
做福气多多小猪馒头所需食材：中筋面粉150克 ， 牛奶75克 ， 干酵母粉1.5克 ， 玉米油2克 ， 糖12克 ， 红曲米粉1克 ， 南瓜粉2克 ， 竹炭粉0.5克
福气多多小猪馒头的做法步骤：
步骤1：盆中放入牛奶把酵母化开后 ， 再放入中筋面粉、糖、玉米油和成光滑的面团 。
步骤2：下面调制肉粉色面团 ， 白面团加入少量红曲米粉和南瓜粉揉面 ， 少量多次添加 。
步骤3：图片上的颜色是调好的肉粉色面团 ， 和白色做个对比 。
步骤4：再分隔三个白色面团 ， 分别揉入红曲米粉做红色 ， 浅粉色面团是白色和少量红色揉成的 ， 比肉粉色偏粉一些 ， 然后白面团加竹炭粉做成黑色面团 。
步骤5：揉一个圆形和椭圆形做猪的头和身体 ， 头是20克 ， 身体是35克 。
步骤6：取大约2克的面团 ， 揉成长条 ， 中间分隔做猪腿 。
步骤7：安装好小猪的四条腿
步骤8：用剪刀剪出猪蹄
步骤9：搓一个猪尾巴
步骤10：安好猪尾巴
步骤11：下面做猪耳朵 ， 取粉色面团 ， 1克面剂 ， 搓成细长的形状 。
步骤12：中间分割一下
步骤13：安好耳朵 ， 连接处都是用水做粘合剂的 。
步骤14：插一个洞做小猪的嘴
步骤15：取黑色面团做小猪的眼睛
步骤16：安好猪的眉毛 ， 眼睛可以更细致的装饰一下 。
步骤17：取红色面团 ， 擀成薄片 。
步骤18：切成正方形 ， 贴在小猪背上 。
步骤19：趴着的大猪就做好了 ， 下面做小猪 。
步骤20：这个趴着的小猪和大的做法相同 ， 就是面胚克数小 ， 头是8克 ， 身体是15克 。眼睛简化了 。
步骤21
接下来做仰着的小猪造型 ， 面剂揉圆 ， 头是8克 ， 身体是15克
步骤22
然后搓两个长条 ， 中间压扁 。
步骤23
放上小猪身体
步骤24
取红色面团切正方形
步骤25
放在小猪肚皮上
步骤26
安上猪鼻子 ， 用牙签插两个鼻孔 ， 嘴部戳一个小孔 ， 眼睛可以用芝麻制作 ， 也可以用黑色面团做 。
【福气多多小猪馒头的做法（家常菜）】
步骤27
可爱的小小猪做好了 ， 150克的面粉和面 ， 做了四个小猪馒头 ， 两个大的和2个小的 。剩下的面团做了个猪屁屁 ， 也很可爱吧 。醒发好 ， 开水蒸13分钟 ， 焖一会儿再打开锅盖 。
步骤28
蒸好之后 ， 用进口可食用黑色素笔写上福字 ， 福气满满小猪非常适合春节制作 ， 学会了记得传作品啊 。
温馨提示：声明：分享是一种美德 ， 原创面食作品 ， 转载其他平台请联系本人授权 。1.本次采用一次发酵法制作馒头 ， 即和面后直接揉好面团后 ， 下剂分割面团开始做造型 。如果喜欢用二发的方式制作也没有问题 。2．如果想节省时间 ， 可以不和黑色面团制作小猪的眼睛和眉毛 。3．可以根据自己的喜好放入馅料 。5．配方里的水用牛奶可以替代 ， 馒头会更松软 ， 水量的添加 ， 面粉不同 ， 吸水性不同 ， 有5克~10克左右的浮动量 ， 如果机器揉面 ， 可以减少5克水 。6．猪猪的表情也可以用可食用黑色素笔画 ， 这样就不需要用黑色面团做眼睛会节省时间 ， 减低难度 。

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