土豆稍微有点小毛刺算发芽吗
【土豆稍微有点小毛刺算发芽吗】土豆稍微有点小毛刺算发芽，土豆发芽之后是一定不能食用的，因为在土豆发芽部位及其周围的组织，会产生大量的龙葵素 。龙葵素是一种神经毒素，会麻痹人的神经系统，导致呼吸困难、恶心、咳嗽、胸闷、头晕等症状，严重者甚至会呼吸肌麻痹而导致死亡 。即便是轻微发芽的土豆，也最好不要食用，因为同样存在着食物中毒，不安全的风险 。有的人觉得把发芽的土豆芽挖掉再放到水里面长时间浸泡，高温蒸煮透之后食用，也大部分人没有发生中毒的现象 。但是其实这种方法也并不提倡，毕竟也存在着中毒的风险，而且土豆经过这样一番折腾之后，营养成分流失殆尽，其实也没有什么食用价值了 。
推荐阅读
- 土豆苦是什么原因
- 天蚕土豆写了几本书
- 番茄土豆的做法（家常菜）
- 生土豆如何捣成泥
- 如何大量的存土豆不发芽的
- 土豆发芽的地方挖掉还能吃吗
- 土豆和鸡蛋那个营养价值高
- 土豆是发物吗伤口愈合
- 土豆中含有蛋白质吗
- 土豆发芽生长过程记录