8月份种什么青菜好？ _青菜

我不知道前面众多回答里朋友们眼里的青菜定义是什么？难道所有绿色的蔬菜都是青菜？在小丫的家乡，青菜是指一种蔬菜的名称，而不是泛指所有的绿叶蔬菜。

【8月份种什么青菜好？】青菜味道和白菜稍有不同，就是味苦，纤维多，所以有些人也叫苦菜。青菜有好几个品种，如下例。

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长杆青菜:又分为绿杆和粉杆青菜。这类长杆青菜杆比较长，绿杆的养大后合适腌制成咸菜吃，四季皆种，只是春，夏两季合适种成小青菜吃，秋冬季合适养老青菜腌制，而粉杆的合适冬种，煮食。

鸡啄青菜:合适秋冬季种植，喜凉不耐热，可养成小青菜吃也可以养成大青菜吃，叶子锯齿状明显，如同被鸡啄过一般。

牛勒巴青菜:茎柄宽厚肉质型，种得好的话一片菜叶的茎有两只手掌宽，味道苦凉，合适秋冬季种植，煮腌皆适。

包心青菜:包心青菜叶子较少，肉质茎柄，和牛勒巴青菜有点相似，整体看上去底部圆球形，属于重量级蔬菜，非常压秤。

青口白青菜: 这种青菜说是白菜又像青菜，说它是青菜又像白菜，完全没有青菜的苦涩味，纤维极多，植株高大，包心紧，合适冬季种植，也很好吃。

八月在二十四节气里有立秋和处暑两个节气，立秋，意味着暑去凉来，秋天来了。而处暑意味着夏天的暑热正式终止，宣布北方正式入住秋天。

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而我们云南的八月除了多雨湿度大，气温只是早晚冷凉，无多大变化。这就告诉我们，南北有差异，至于能种植什么青菜要因气温度而择。

相对而来说，八月份只能种植绿杆小青菜和青口白小青菜，养小青菜占地时间短，划算。

到八月下旬，也可以留一些长势弱小的小青菜在地里，精心管理后养成大青菜，待小青菜长起来后，还套种青蒜，可以一举两得。

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其他网友观点

您好，科学兴农为您解答。

现在已经是七月下旬了，马上就要到八月了，不少喜欢种菜的朋友已经开始准备着八月份可以种植的蔬菜了。那么八月份可以种植哪些蔬菜呢？这里就给大家分享几种八月份可以种植的蔬菜。

芥菜：我们都听过“头伏萝卜，二伏芥”，现在正值二伏天，正是种植芥菜的好时间。芥菜在7月下旬到8月中旬这段时间都是能够种植的。芥菜的适应能力也非常的强，并且芥菜叶子的生长速度非常的快，一般种植上去50天左右就能够收获芥菜叶子了。

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白菜：俗话说“三伏里头种白菜”，三伏刚好就是八月，种植白菜也是非常合适的，白菜的耐寒性较好，适应性强，种植上去几乎上不用太多管理就能够生长的不错。白菜的吃法也非常的多，可以说是冬季必备的蔬菜了，种植一些白菜收获后做腌白菜之类的菜品也非常不错。

空心菜：空心菜也是夏季经常种植的蔬菜，空心菜的耐热性非常好，生命力又非常旺盛，扦插就能够成活，成活之后能够连续收获好几茬。八月份的气温条件还是非常适合种植空心菜的，不过在种植前最好做好催芽工作，提高种子的发芽率，避免种子直接种植后发芽率低，发芽速度慢。

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秋豆角：秋豆角也是八月当中不可或缺的蔬菜，秋豆角的产量非常的可观，并且豆角的耐热能力较强，非常适合家庭种植。秋豆角的种植时间北方地区一般在7月到8月份种植，南方气候较温暖的地区一般在8月份到9月份进行种植。秋豆角在种植的时候最好选择那些抗性较强，产量高，前期耐热，后期耐寒的品种进行种植。

秋黄瓜：秋黄瓜是不少朋友喜欢的蔬菜之一，秋黄瓜的口感更加甘甜清脆，这主要是因为秋豆角生长期间的气温条件的影响的原因。秋黄瓜的种植时间最好选择在8月初进行，这样秋黄瓜就有比较充足的生长时间了。秋黄瓜在种植管理过程中主要注意病虫害的防治工作，前期秋黄瓜生长时期处于三伏天，天气炎热高温高湿，容易造成秋黄瓜病虫害多发，注意保持秋黄瓜的生长环境通风透气，避免出现积水等问题。