如何在山上找到冬笋？
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山上怎么 挖冬笋
又到吃冬笋挖季节了！现在冬季来临，土里的竹冬笋已经长大，已经可以开始上山挖冬笋了，冬笋生长在土里，表面根本看不见长在哪儿，需要凭经验判断哪里有冬笋挖，乱挖一通肯定不行，那么宽的竹山，毫无经验的乱挖只能是白费力气，挖不到什么笋、而且就算挖到一点笋估计质量也不高！下面小编就归纳了以下几个方面的挖笋方法分享
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看土质—— 到竹山里挖冬笋，要选深厚肥沃，疏松的土质，这种土质生长的冬笋多，并且个头大，又比较容易挖，不是很费劲！观察周围竹林——竹山里的竹树太多，并不是所有竹树都长有冬笋，要找那种生长茂盛，叶片多而密集的高大竹子，竹子树的年龄五年左右最好，只有这样的竹树才能生长较多冬笋 。会挖笋的人只要一看竹子树，就知道这根竹子树大概长有多少冬笋！这一步其实通俗一点就是要找那种高大、健壮、翠绿生机勃勃的竹子树，它周围肯定有大片笋子！最后一步不光要学会看竹树，得找出竹子树的竹鞭！每一根竹树都有自己的竹鞭，而冬笋就长在竹鞭上，从竹子枝叶的生长情况，可以看出竹鞭生长在哪个方位，这样就不用在竹树四周乱找竹鞭，浪费大量的时间和力气，冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别，一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，找竹鞭时选择枝叶浓密、叶色深绿，并带有几片黄时的孕笋竹，然后在它附近浅挖，寻找黄色或者是棕黄色的就是竹鞭，或者顺着这类竹鞭翻挖，发现竹鞭上须根发达时，继续向前挖，挖到竹鞭向地下伸去的方，恭喜你大功告成，肯定能找到竹笋了，但有的时候没挖过冬笋的新人容易把竹鞭弄断，竹鞭断处的附近，一般也有冬笋，运气好的话还能找到较大个的竹树主枝冬笋！
祝你成功！
其他网友观点您好，科学兴农为您解答 。
冬笋是很多朋友都喜欢的一种食物，尤其是南方地区的朋友更是对冬笋非常的喜爱 。现在冬笋已经大量的上市了，那么应该如何采挖冬笋呢？这里科学兴农就和大家一起来看看这个问题 。
冬笋在哪里找？冬笋是立冬后的竹笋在地下的笋芽，因为冬笋没有出土，需要从地下采挖，挖出来的冬笋味道非常的鲜嫩 。不过冬笋因为在地下所以采挖的时候还是需要一定的技巧的 。
冬笋的采挖时间：挖冬笋的时间上的讲究还是挺多的，“九前冬笋逢春烂，九后冬笋清明旺 。”这句老话相信很多喜欢采挖冬笋的朋友都是知道的，这句话的意思也就是将冬笋的采挖时间的问题，意思是说冬至以前的冬笋一般是不会长成竹子的，只有冬至以后萌发的冬笋才能够长成竹笋 。所以我们采挖冬笋的时候最好是在冬至以前进行，这段时间采挖的冬笋不会对竹子的后期生长造成影响 。其实每年的十月份开始冬笋就已经开始生长，并且生长的速度非常的快，所以11月附近的时候采挖冬笋非常适合 。
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采挖冬笋的方法：想要寻找冬笋首先必须要找能够长出竹笋的竹子，找到竹子之后才能够找到大量的竹笋，一般生长2年到6年左右的壮年期竹子才能够生长出大量的竹笋 。处于壮年期的竹子一般竹子的颜色上呈现出青色，有的竹子上的青色当中还会带有黄色，但是不带有白霜和节毛 。
找到竹子之后紧接着就需要寻找能够生长大量竹笋的母竹，母竹一般下边的竹叶细长，并且竹子的叶尖会有泛黄，这主要是因为母竹子要繁殖竹笋消耗大量养分所导致的 。
找到竹笋之后就需要寻找竹鞭了，竹鞭的作用主要是繁衍后代的，也是竹笋生长的主要地方 。一般情况下竹子最下面的一根枝丫，这根枝丫的生长方向一般和竹鞭的的延长方向一样 。一般顺着挖下去就能够找到竹鞭 。不过如果为了避免找不到竹鞭可以将竹子下面的土都挖开，然后找到最粗的一根顺着挖下去就能够找到竹笋 。
除了根据竹子的生长情况寻找冬笋之外，还能够根据竹林的一些其他情况寻找到竹笋 。比如看地面的情况来寻找竹笋，因为竹笋在地下生长的时候一定会不断的膨大，所以地面会发生一定的情况，如果地面出现放射状的裂痕，并且是从一个点开始的蔓延的，这个地方一般都会有竹笋 。（三）
这里是科学兴农，欢迎添加关注，带你一起长知识 。其他网友观点大家都知道冬笋可以做出各种各样的美食，比如说冬笋烧肉、舌尖上的中国上介绍的油焖冬笋等等，而且冬笋还可以制成笋干，用农村饲养的家猪肉一起煸炒更是让人口试直流 。但是冬笋不像春笋一样随着时间的推移会破土而出，因而要想找出让人垂涎三尺的冬笋有什么好的方法呢？
下面我介绍两种我经常使用的方法，虽然不能百分之百的找到，但是挖出冬笋的概率确实很大的 。
方法一：冬季进入竹林找冬笋要找到标记，那么什么是标记呢？冬笋萌发的时候会把土顶起来，因而有冬笋的地方大多是一个包，形成一个凸面，而且这种凸面会伴随有开裂，这种地方十有八九有冬笋 。可以参考下面的图片：
这张图片上我们可以看到一条裂纹，当我看到的时候扒开土层里面果然有一个冬笋 。当然这种方法需要你有较好的眼力 。
还有一种方法更为简单，那就是抬头看一看竹梢的颜色，如果你看到一棵竹子的竹梢叶子特别密，而且颜色比较深，那么这棵竹子的周围一定有冬笋，你只要在这棵竹子四周仔细寻找，一定能找到冬笋 。
大家看到这片竹林的竹梢了，其中一颗竹叶特别密，这就说明下面有冬笋，你就在这棵竹子周边寻找，就可以找到了 。
【如何在山上找到冬笋？】如果你掌握了这种方法，你就可以很快的寻找到竹笋，当然这种方法也适用于春笋，你可以自己去锻炼一下，希望大家看到了这篇文章之后可以很快的找到冬笋，做一道自己喜欢的美食 。
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