蜂蜜的真假该如何鉴别？怎么证明自己卖的蜂蜜是真的？
您好，科学兴农为您解答 。
蜂蜜的营养价值很高，很多人都有食用蜂蜜的习惯，但是蜂蜜市场上确实存在很多的造价情况，所以小农我每次给父母买蜂蜜的时候也是战战兢兢总害怕一不小心就买到掺假的蜂蜜了 。这里就和大家分享几点关于鉴别蜂蜜真假的小技巧 。
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1、什么样的蜂蜜是好蜂蜜？
想要买到好的蜂蜜首先就必须了解什么样子的蜂蜜才能够被称为是好蜂蜜 。心中有了标准，挑选蜂蜜的时候才不至于一头雾水 。蜂蜜的价格高低不等，商场里的蜂蜜也是类别繁多 。不过有一点是不变的，商场里销售的蜂蜜都是经过加工处理过，能够长时间存放的，而从蜂农手中购买的蜂蜜则大多是纯天然的，蜂蜜中的气体含量较多，不宜长时间保存，纯度也要更好一些 。
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另外就是好蜂蜜的比较浓稠，气味比较大，不容易变质，长时间存放会出现结晶物质 。
2、如何挑选好蜂蜜？气味 好的天然蜂蜜都会具有一种蜂蜜独特味道，有点类似于花香 。但是如果是人工加工的假蜂蜜是不具有这种气味的，或者是气味和蜂蜜的不相似 。
甜度 天然的蜂蜜是经过蜜蜂的酿造而成的，甜味比较淡，并且具有一种蜂蜜独居的味道，但是经过人工制造的假蜂蜜往往在蜂蜜中加入大量的饴糖，甜味比较重，没有蜂蜜的独特味道，尝起来就像是普通的糖一样 。
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粘度 很多喜欢买蜂蜜的人会说能够拉丝的就是好蜂蜜，但是很多假蜂蜜为了增加蜂蜜的浓度，浓度提高了是很荣产生拉丝的情况的 。但是真蜂蜜的浓稠度并不会比假蜂蜜更加稠，尤其是夏季可能拉丝情况不明显 。
颜色 真的蜂蜜是经过蜜蜂酿造的，属于熟蜂蜜，蜂蜜色泽比较自然 。但是假蜂蜜为了让产品看起来更加美观，会加入大量的饴糖色泽十分好看，并且透明度非常高 。遇到这样的蜂蜜那就要小心了 。
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最后，题主想要证明自己的蜂蜜是真蜂蜜，其实我想说，酒香不怕巷子深，如果您的蜂蜜确实很好的话，回头客一定很多，并且口碑是慢慢累积的，以后只会越来生意越好 。
以上内容来自科学兴农，希望能够帮到您！其他网友观点蜂蜜可以排毒养颜、软化血管等，营养价值丰富，是一种纯天然的保健产品 。
但是，现在市面上越来越多的掺假蜂蜜，很难买到纯天然的土蜂蜜了 。那么如何鉴别是否是好蜂蜜?
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首先是观察，好蜂蜜的粘稠度很好，甚至是可以拉出丝。
如果有一些掺过水的蜂蜜，会变得很稀 。天然蜂蜜的色泽是很自然的，但是现在的造假技术也非常高超，会有人工制作的高粘稠度、高透明度的蜂蜜，这样的蜂蜜颜色会更好看，要格外留意 。
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二闻，天然的蜂蜜是带有淡淡的花香的，味道是淡雅的 。但是人工勾兑的蜂蜜的味道并不是这样的 。
三尝，蜂蜜的味道是一种淡淡的甜味 是蜂蜜特有的甜味 。但是如果是人造的蜂蜜，它的里面可能添加了很多糖，味道会更甜一些 。
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四放，将天然的蜂蜜长时间放置，会有白色的晶体产生，不容易变质 。如果自己家的蜂蜜足够好，群众的眼睛是雪亮的，一定会非常会消费者喜欢 。
其他网友观点【蜂蜜的真假该如何鉴别？怎么证明自己卖的蜂蜜是真的？】你好，很高兴回答你的问题，关于你这个问题，目前来说我很难，是在那是蜜糖，都是以假乱真，就是你看着他摇出来的也不一定是真的，所以说，蜜糖是不是真的？只能看人了诚信了，以上这是我的回答，希望对你有些帮助，谢谢！
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