陈祖品（黄河宿集创始人）：像我们的沙漠晚宴 ， 人均要1000元左右 ， 摆盘、细节都很精致 ， 一些农家乐受我们的启发 ， 也在沙漠边上摆个桌子 ， 铺上红格子桌布 ， 做烛光晚餐 ， 50元一位 。 我觉得这是好事啊 ， 我们之间不存在竞争 ， 因为我们的客群是完全不同的 。 黄河宿集的接待量有限 ， 但我们的创意、理念 ， 这些的示范作用是可以很大的 。
沙漠晚宴
沙漠头井湖翻越
大麦地史前岩画
下河沿古宁夏瓷遗址断代
下河沿古宁夏瓷遗址断代
文旅中国：黄河宿集的宣传语是“一起重新认识西北” ， 这个“重新”很有意思 ， 关于本地文化 ， 你们有哪些新的发现和转化吗？
陈祖品（黄河宿集创始人）：我们在这里扎根了七年了 ， 可以说周边的山山水水、角角落落我都跑过 。 “复原”传统村落的想法就是调研的时候有的 ， 我们想“复原”的是村落的外形 ， 邻里亲睦的乡村感 ， 但里面的生活是新的 ， 是高品质的 。 很多人以为西北就是“荒凉” ， 以为土房子就是“落后” ， 不是的 。 宁夏的、西北的精神是一种生命力 ， 广阔苍茫之上的强劲的生命力 ， 我们希望在设计里让客人感受到这一点 。
除了刚刚说到的线路设计 ， 我们还做了很多伴手礼 。 黄河边的“滩枣”之前都是落在地上没人捡的 ， 现在我们常去的线路上 ， 枣子供不应求 ， 我们曾经有一个团队来买下了整村的产品 。 我们讲的枣农“老张”的故事 ， 让生态红枣在我们的平台上年销售十几万斤 ， 贺兰山红酒年销售也有10万瓶以上 。 旅游的需求和创造都是综合的 ， 可以很好的促进三产的融合和产业的发展 。
除了土特产 ， 也有创新的产品 ， 我们研发了枸杞汽水、枸杞啤酒 ， 和古宁夏瓷的非遗传人合作 ， 创立了“下河沿陶社”品牌 ， 他创作的一款小酒壶 ， 出现在北京、上海的酒吧里 ， 很受欢迎 。 我们还一起研发了用黄河边的陶泥和釉料做的独一无二的餐具、茶具、酒具系列 。
黄河宿集的灵感来源-北长滩古村
枸杞汽水
“下河沿陶社”的小酒壶
“旅游是创造美好的事业”
文旅中国：疫情当下对文旅行业的影响很大 ， 你认为对服务业和旅游业的未来发展 ， 现阶段什么是最重要的？
陈祖品（黄河宿集创始人）：今年确实非常艰难 ， 但越困难的时候 ， 我们越要磨练内功 ， 等环境好了 ， 便是展现真正实力的时候 。 我们今年对宿集进行了进一步的改造 ， 还开了新的民宿和餐厅 ， 接待品质又上了一个台阶 ， 今年夏天合作首开夏令营 ， 线路产品也再次升级 ， 以后来黄河宿集 ， 内容就更丰富了 。
文旅中国：所以黄河宿集一直是“未完成、发展中”的状态 ， 这样的黄河宿集给本地带来了什么样的影响？
陈祖品（黄河宿集创始人）：黄河宿集虽然开业以来获得了市场的认可 ， 但我们还是不敢懈怠 ， 一直在更新、一直在探索更优质的内容 。 我们希望通过这些探索 ， 能改变传统的旅游面貌 ， 对乡村活化和地区振兴起到促进作用 。
根据国内权威平台今年初公布的数据显示 ， “得益于集群化的精准定位和目的地营销” ， 2021年中卫地区旅游市场数据远高于全国平均水平 ， 包括房价、入住率和总收益 ， 平均房价超出行业水平1000元左右 。 中国越来越多的旅行者不再担心路程遥远 ， 而是需要更加有品质、有特色的旅游产品 。 旅游业是伟大的、创造美好的事业 ， 服务并不低人一等 ， 我们提供了一种亲近自然、亲近文化的美好生活方式 ， 希望对社会产生更积极、有益的影响 。
“订单来了”所公布的2021旅行市场数据
“订单来了”所公布的2021旅行市场数据
（图片来源于黄河宿集）
记者：高婷
责编：李扬
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