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人离不开盐，十天不吃盐就浑身无力，那原始人怎么办？( 二 )



拥有智慧和会使用工具的人类在很早以前就发现了自身对盐分的渴求和自然界中的盐分 。 盐在地球上的某些地方是天然存在的 ， 在中国山西南部的运城有一个含盐量非常丰富的湖泊--河东盐池 ， 每年春末夏初 ， 当地阳光温暖 ， 日照充足 ， 水分蒸发多 ， 盐池里就会自然结晶出盐霜来 ， 这些盐霜可以被轻易获取 。 所以这种天然存在、不用加工的盐很有可能是原始人类口中最早的调味料 。

从考古生物学中出土的化石证据来说 ， 陆地动物都是由海中的鱼类进化而来 ， 海水里面有丰富的盐分 ， 这是因为岩石上面的石盐被经流的江水、河水以及湖泊水所溶解 。 这些水最终会流向大海并在大海里交汇 ， 海洋里被日照所蒸发的水分又会通过降雨回到陆地上 ， 而那些丰富的盐分留在了大海里面 ， 所以海水含盐量高 ， 是非常咸的 。

据现代社会的数据统计 ， 每年从陆地流向海洋的盐大约有1.1亿吨 ， 全球海洋所含的盐分约为4500亿吨以上 。
生活在海边的原始人应该也是最早接触到自然盐霜的人类 。 正是因为海水里面含有非常充足的盐分 ， 且海边日照丰富 ， 在每天退潮之后 ， 海滩上都会留下大片的结晶的盐霜 ， 因此 ， 靠近海边的原始人就会依靠这些结晶盐霜来获取所需要的盐分 。

到了新石器时期时代 ， 已经有部分原始人类掌握了最基础的食盐获取方法 ， 那就是从泥土中来获取盐 ， 如何获取？很简单 ， 只需要把含有盐分的泥土在水中浸泡 ， 让水来分解出钠离子和氯离子 ， 再用太阳来蒸发掉水分 ， 这样泥土和盐就会分离开来 ， 这就是最早也是最简单的制盐方法 。

再后来 ， 原始人发明火 ， 发现火不仅可以用来煮熟肉类也可以通过熬煮海水来获取盐分 。 所以说 ， 原始人也是要吃盐的 。 只是没有我们现在吃得多而已 。
现在人为什么离不开盐
按照《中国居民膳食指南》 ， 成年人每日摄入盐分以不超过6g为宜 ， 但根据有关调查研究显示 ， 大部分成年人的盐分摄入量是超标的 ， 每日摄入的食盐量是10g~12g ， 几乎是建议摄入量的2倍 。
人类现在为何如此嗜盐？这一切要从人类进化论说起 。 我们从爬行进化到直立行走 ， 褪去了以前身体上丰厚的毛发 ， 进化成全身都有汗腺的机体 ， 发达的汗腺对人体有散热和调节体温、排出毒素加快新陈代谢的作用 。

正是因为汗腺进化 ， 人类会在炎热的天气里出汗较多 ， 汗液蒸发导致人体内盐分流失 ， 必须进行盐分补充 ， 如果不及时补充盐分 ， 我们可能会面临休克或者死亡 。 所以 ， 现在的人们需要摄入的盐分要比原始人类多得多 。

随着人类社会的进步以及交通运输业的不断发展 ， 为了长期储存和运输食物 ， 人们发现在可以利用盐来保存鱼和肉这样的食物 ， 用盐来腌渍可以防止鱼、肉腐烂变质 ， 渐渐的 ， 除了自身所需要的盐分以外 ， 人们也逐渐适应了这种高盐的腌渍食物 。

另外 ， 由于现代社会的发展 ， 人民生活质量的不断提高 。 大家对于吃的方面要求也更高 ， 不仅要吃饱吃好还必须要吃的精致、吃的美味 ， 对于食物的味道和层次方面有着更高的追求 。 人们的口味越来越重 ， 做菜时放的盐越来越多 ， 否则就会觉得食之无味 。

成年人嗜盐的原因还可能与现在生活压力过大有关 ， 据有关调查显示 ， 吃高盐高糖的食物会让人产生愉悦的感觉 ， 生活在各种压力下 ， 人们为了缓解压力 ， 便会在在无形之中去吃很多这些重口味食物 。 还有些人从小就养成了吃重口味食物的饮食习惯 ， 当味蕾受到的咸味刺激并且耐受后 ， 我们再去吃清淡的食物便会觉得食之乏味 ， 难以下咽 。

盐不仅仅是调味剂 ， 更是维持人体健康和一切生命活动的重要物质 。 人类离不开盐 ， 在人类真正学会制盐、晒盐之前 ， 特别是原始人时期 ， 人类获取盐分的方法和自然界的动物一样 ， 无非就是依靠吃生肉、舔食尿液和石头或者喝海水 。 盐在现在人们的日常生活中必不可少 ， 现在 ， 人们已经拥有了非常完善和成熟的制盐方法 ， 食用的盐主要来自海水和井水 ， 也就是我们常说的海盐和井盐 。

尽管我们现在已经拥有了足够多的盐 ， 但盐也不能多吃 ， 轻则口渴 ， 严重的话会使大量盐分堆积在人们体内无法代谢 ， 最后导致身体出现各种各样的问题 。

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