做好酒泡大蒜后，是吃蒜好还是喝泡了蒜的酒好？

2022-06-07

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谢谢邀请。如果这个问题非要问出一个正确答案的话，那建议您可以少吃一点蒜；相比之下，白酒中酒精对于身体所带来的伤害远大于大蒜，而且大蒜本身是一种经常吃的食材，虽然口感有些“暴躁”，但相比之下优点更多，少量食用不存在问题。

当然值得大家注意的是：白酒泡大蒜，并不是一种身体的食物，食用对于人体所带来的作用并不像江湖中流传的那样“厉害”；酒精是世界公认的一类致癌物质，只要有摄入就会给身体增加风险，请您明确这件事情。

做好酒泡大蒜后，是吃蒜好还是喝泡了蒜的酒好？

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对于大蒜来说，您摄入的“大蒜素”等营养物质的剂量远达不到动物实验中的剂量，所以作用（功效）更不会突显。

言说于此，建议您各位科学看待，适当“尝食”，不可神话其功效。

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注：文章内容属于原创，希望给您带来帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

其他网友观点

都可以，但是酒的效果好些。

因为泡制的食品。他们的优势是有互补性的，嗯，用渗透这个词形容更恰当些。但是酒的包容性更强，所以蒜的药效会更多的渗透到酒里面。

大蒜泡酒的主要功效是：稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化。大蒜是人体通道的“清道夫”，饮用浸泡过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的垃圾不能黏附在血管内壁上，有利于排泄人体废物。

禁忌:眼病患者不宜吃：长期食用大蒜会“伤肝损眼”

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其他网友观点

【谢邀】

一般情况下，大蒜泡酒可以吃蒜，也可以喝酒的，都可以起到很好的保健效果，都对身体有一定的好处。那么大蒜泡酒有什么功效与作用呢？下面让我们具体来看看吧！

大蒜泡酒是喝酒还是吃蒜

大蒜泡酒既要吃蒜又要喝酒。

大蒜中含有的大蒜素、挥发性芳香油等有效成分，会在浸泡过程中溶解一部分在酒中，因此吃大蒜泡酒的时候既要吃大蒜又要喝酒，这样效果才好。

大蒜泡酒的制作方法

材料：

粮食白酒2000克，1000克大蒜头

制法：

大蒜剥掉外皮，切片或者直接切开，静置15分钟左右，然后直接放入白酒中，密封，放在阴凉通风的地方，一段时间之后就可以食用了。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。

大蒜泡酒多长时间可以喝

大蒜泡白酒最好浸泡2周再食用。

大蒜泡白酒时间太短大蒜中的有效成分溶出不足，2周的浸泡时间可以使大蒜中的有效成分大部分进入酒水中，并且浸泡时间越长效果越好。

大蒜泡酒一次吃多少

大蒜泡酒一次食用大蒜2到4瓣，大蒜酒和30毫升即可。

大蒜食用过多伤眼，因此食用3到5瓣就可以。白酒和大蒜都性温，日常食用不能食用过多，以免出现伤肝伤眼和上火的情况，反而不利于身体健康。

能长期吃大蒜泡酒吗

大蒜泡酒不建议长期食用。

虽然大蒜是我们日常生活中经常食用的一种调味料，基本上每天都在食用，而每天喝30毫升的白酒也不会出现任何的不适，但是大蒜和白酒都性温，食用过多会增加体质的燥热之气，导致出现身体的不适，变得容易上火等。

大蒜泡酒有什么功效

预防血栓

大蒜具有抗血小板凝结的作用，还能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，因此饮用大蒜泡白酒具有预防脂质堆积在血管中，防血栓的作用。

保护心脑血管

大蒜具有促进人体胰岛素分泌、增加细胞对葡萄糖的吸收、杀灭引起糖尿病的病菌、增强人体对血糖的耐受度的作用，可以降血糖，还具有增强血管通透性，调节血压的作用，还能降低胆固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保护心脑血管的作用。

驱寒暖身

大蒜性温，味辛，入脾、胃、肺经，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性热，味甘、辛、苦，入心、肺、胃经，可以促进血液循环，具有驱寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驱寒暖身的作用。

健胃消食

大蒜和白酒都入胃经，可以暖脾胃，增强脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促进胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。

强力杀菌

大蒜中含有一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物——大蒜素，可以杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒等，具有很强和杀菌作用，并且白酒的组成成分中含有大量的酒精，也具有杀菌的作用，因此大蒜跑白酒有强力杀菌的作用。

壮阳

大蒜可以补充肾脏缺乏导致肾虚的物质，可以改善因肾气不足而引发的浑身无力的情况，具有促进精子的生成，使精子数量大增的作用，而白酒有促进血液循环的作用，可以增强肾脏的功能，因此大蒜泡白酒有一定的壮阳的作用。

抗癌

【做好酒泡大蒜后，是吃蒜好还是喝泡了蒜的酒好？】大蒜中含有的锗和硒元素，具有抑制肿瘤细胞增长的作用，还能抑制癌症细胞的转化与生长；而大蒜素中含有的大蒜素还有抗自由基的作用，自由基是很多癌症的源头，抗击自由基也可以抗癌，因此大蒜泡白酒具有抗癌的作用。

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