怎么做咖喱鲜虾炒饭好吃？需要哪些食材？小编为您提供咖喱鲜虾炒饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱鲜虾炒饭 。
pick一道最近爱上的咖喱炒饭，鸡蛋、蔬菜粒、虾仁，颗粒分明的米饭，再裹上咖喱酱，真的不错哦～
做咖喱鲜虾炒饭所需食材：白米饭1碗，虾仁8个，鸡蛋1个，洋葱1/3个，青红椒各1/2个，黄瓜1/3根，咖喱酱3勺，生抽1勺，姜1片，大蒜1瓣，盐，白胡椒粉
咖喱鲜虾炒饭的做法步骤：
步骤1：准备好食材，虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟；青红椒、黄瓜、洋葱切丁；鸡蛋加少许盐打散；蒜、姜切末 。
步骤2：热锅冷油 。
步骤3：油热倒入蛋液用筷子划散 。
步骤4：盛出备用 。
步骤5：再加入适量油，放入姜米蒜末炒香，放入虾仁炒至变色 。
步骤6：加入青红椒、黄瓜和洋葱，翻炒至断生 。
步骤7：放入米饭炒散 。
步骤8：加入一勺生抽炒匀 。
步骤9：加入鸡蛋 。
步骤10：加入三勺咖喱酱炒匀 。
步骤11：米饭均匀裹上咖喱酱，颗粒分明，视情况放盐，撒葱花炒匀即可 。
温馨提示：【咖喱鲜虾炒饭的做法（家常菜）】1.炒饭不一定要隔夜米饭，煮米饭时，水量比平时煮饭少一丢丢，再滴几滴油，煮好的米饭颗粒饱满，蓬松清香，粒粒分明 。2.做好的米饭要立马拨散，然后盖上盖子再焖一下，让米饭均匀吸收水分，更松散 。
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