黄喉是牛的哪个部位
【黄喉是牛的哪个部位】大血管 。黄喉是火锅中的一种食物 ， 来自于猪、牛等家畜的大血管 ， 一般为主动脉 ， 又称心管 ， 常被误解为食管或气管 ， 在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉 ， 在火锅中重要的特点就是爽脆 。黄喉除了用在火锅之外 ， 也有制作为木耳炒黄喉之用 。另外 ， 在贵州菜中 ， 有宫爆黄喉这道菜 。
【黄喉是牛的哪个部位】大血管 。黄喉是火锅中的一种食物 ， 来自于猪、牛等家畜的大血管 ， 一般为主动脉 ， 又称心管 ， 常被误解为食管或气管 ， 在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉 ， 在火锅中重要的特点就是爽脆 。黄喉除了用在火锅之外 ， 也有制作为木耳炒黄喉之用 。另外 ， 在贵州菜中 ， 有宫爆黄喉这道菜 。
