米发糕是用什么米做的
【米发糕是用什么米做的】米发糕是用黏米和糯米做的 。具体制作方法如下：
材料：黏米、糯米、白糖或红糖、酵母、泡打粉、芝麻、葡萄干、红枣、枸杞等；将米洗净后用清水浸泡一个晚上，水要没过米，中间可以换水数次；米泡开之后，漂清，加水磨成米浆；取一半米浆入锅熬煮至熟并浓稠，停火，加入生米浆拌匀成生熟米浆；留少量生米浆，酵母用温水拌匀，加入生米浆，发酵二十分钟；将发酵的生米浆倒入生熟米浆中，充分搅拌均匀；置温暖处再次发酵至体积膨大；发酵完成后，加入白糖进行拌匀；米浆倒入模具，在米浆面均匀撒上枸杞，放入蒸笼，大火蒸15分钟即可 。
推荐阅读
- 马卡龙塑料柜是什么意思
- 和平精英那个手套是做什么的 五指手套介绍
- 子鱼解说恐怖修女大结局 最新版子鱼解说恐怖修女结局是什么
- 网球王子里龙马的哥哥是谁
- 两课是指什么和什么
- 危楼高百尺的百尺是什么意思
- 痤疮的有效治疗方法是什么？
- 四更是几点
- 中医怎么治鼻甲肥大呢？
- 胸口左边疼痛是怎么回事？