贡菜颜色变黄可以吃吗
【贡菜颜色变黄可以吃吗】如果菜色发黄，是由于在晾晒过程中受到雨淋受潮所致，内部未变质，即仍可食用 。如果菜发黄，内部已变质，则不可食用 。如果菜肉中有白条，是未剥净外皮所致，应将白条剔除后食用 。如果菜肉中有空心白条，是贡菜在生长过程中营养不足，属下品 。还有些菜肉虽具碧绿色，但呈海绵状，说明菜肉在晾晒前受过冻，称为冻条 。冻条质量欠佳，但仍可食用 。
贡菜：贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜 。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高 。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成 。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物 。含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，清乾隆年间被誉为“贡菜” 。现今产品畅销东南亚等地 。曾经被周恩来总理称之为“响菜” 。
推荐阅读
- dnf装备开孔徽章是什么颜色 DNF装备打孔各部位镶嵌什么颜色的徽章
- 水泥干后颜色发白质量过关吗
- 蒜瓣变黄透明还能吃吗
- 做包子加小苏打变黄能吃吗
- 冬枣是什么颜色的
- 苹果12的颜色款式 iphone12蓝色为啥便宜
- 真空热处理后的工件是什么颜色
- 青色是什么颜色
- 迷彩由哪几种颜色组成比较正宗
- 蓝莓干泡水是什么颜色