炒花甲怎么做
1、将生姜切片 ， 小米椒切段 ， 香菜切碎备用 ， 花甲加入清水加入油浸泡一会儿 。
【炒花甲怎么做】2、锅内加入清水 ， 将水烧开后倒入花甲 ， 至壳张开后捞出备用 。
3、锅内倒油烧开 ， 将姜片煸炒 ， 加入蒜、辣椒爆香倒入花甲和适量清水煸炒 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 耗油 ， 八角 ， 香叶 ， 香菜煸炒入味加入适量盐煸炒一会即可出锅食用 。
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