腊肉怎么吃
1、青椒去蒂去种切段 ， 姜丝 ， 腊肉切段备用 。
2、锅中倒油 ， 加入姜丝 ， 倒入腊肉 ， 翻炒均匀 。
3、倒入青椒 ， 加入盐和鸡粉调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【腊肉怎么吃】腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强 ， 能延长保存时间 ， 并增添特有的风味 ， 这是与咸肉的主要区别 。腊肉并非因为在腊月所制 ， 而为腊肉 ， 腊月的腊与腊肉的腊在古文里并非同一个字 ， 腊月的腊是繁体的腊 ， 而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字 。至于为什么现在人们把腊字都读作là ， 除了简化字的原因使两个字没有了区别以外 ， 可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关 。
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