怎么炒海带
１、将海带清洗干净 ， 姜丝切好 。
【怎么炒海带】２、锅中倒适量的油 ， 放姜丝炒香 ， 放入海带 。
３、加入适量的水 ， 海带翻炒２０秒 ， 加盐 ， 继续翻炒几分钟即可 。
海带中含有丰富的海带多糖 ， 至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 。海带是一种营养丰富的食用褐藻 ， 含有60多种营养成分 。据测定 ， 每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁 ， 2.16mg磷 ， 还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素 。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富 ， 是一种理想的天然海洋食品 。
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