怎么做醪糟枪腿食好吃？需要哪些食材？小编为您提供醪糟枪腿食的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醪糟枪腿食 。
俗话说 ， 民以食为天 。一道醪糟枪腿 ， 酒香馥郁 。睹之颜开 ， 食之甘醇 。带你品味自然的馈赠 ， 找回那份起源于食的最原始的幸福感 。
做醪糟枪腿食所需食材：大鸡腿2个（吃多少做多少啦 ， 我是做了两个） ， 醪糟（或米酒）1碗 ， 手工甜面酱（没有的看小贴士）1/2碗 ， 老抽3勺 ， 淡口酱油3勺 ， 糖酌情 ， 米饭一碗 ， 时令蔬菜适量 ， 黑芝麻1勺 ， 醪糟枪腿食的做法步骤：
步骤1：鸡腿提前清水浸泡 ， 至少2小时 。
步骤2：鸡腿下油锅煎至变色 ， 小心油星崩到哦！
步骤3：翻面 ， 继续煎几分钟
步骤4：倒入手工甜面酱 ， （上一篇煎饼馃子的菜谱里有方子哟 ， 实在懒得做得就用酱油和白糖代替 ， 不要用买的甜面酱代替 ， 手工的和市面上的甜面酱味道有差别 。）
步骤5：加入醪糟 。如果你加的是米酒的话 ， 就可以多加一些 ， 制作哦无水版的 ， 会更香 。）因为不同的牌子醪糟或米酒的甜度不同 ， 可能需要加糖 。甜味和咸味的口感是1比1为宜 。这一步轻口重口的自己调整一下 。
步骤6：加入老抽 ， 淡口酱油 ， 盖上锅盖 。鸡腿自己会出水 ， 但是受火候影响 ， 液体较少的同学 ， 可能会巴锅 ， 我们可以预先加一些水 。加米酒的同学们多倒一些米酒 ， 就不用加水了
步骤7：期间经常翻面 ， 小心巴锅 ， 因为甜度比较高 。烧汁粘稠 ， 用筷子可以轻松穿透鸡腿就熟啦 。
步骤8：准备好米饭和蔬菜 ， 我觉得配西兰花好吃 。大家也可以配自己喜欢的蔬菜～
步骤9：盛出鸡腿 ， 淋些锅里的烧汁 。就完成了！
步骤10：来张竖版成品图～
步骤11：调皮一下hhhh
温馨提示：【醪糟枪腿食的做法（家常菜）】之前醪糟我都是加桂花煮 ， 这次想着把它当作一味调料 ， 结果意外地惊喜 。拍完成品图时候一口一口停不下来 ， 就饭好吃到爆 ， 甜甜咸咸的 ， 超nice！
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