自己泡的杨梅酒期限是几年
【自己泡的杨梅酒期限是几年】5个月到1年 。自制杨梅酒中的保存时间与其保存方式有很大的关系 ， 因为其中含有丰富的糖分 ， 在一定的温度条件下 ， 很容易滋生细菌而变质 。若是将其置于常温下保存 ， 一般只能保存5个月左右 。但若是将其置于冰箱冷藏 ， 则可以在一定程度上延长保存时间 ， 一般能保存一年左右 。
杨梅酒放的越久越好吗：不是 。白酒随着保存时间的延长 ， 其中的杂醇可以逐渐氧化 ， 生成芳香酯 ， 所以白酒保存的越久 ， 口感就越醇厚；但是杨梅酒和白酒不一样 ， 其中含有大量的糖类物质 ， 保存时间过久容易变质 ， 而且其中最重要的营养成分花青素 ， 随着浸泡时间的延长 ， 其含量会逐渐下降 ， 导致营养价值降低 ， 而且杨梅酒浸泡时间越长 ， 其甜度也会越低 ， 所以杨梅酒并不是越放的久越好 ， 泡好的杨梅酒应当尽早饮用 。
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