乌鸡汤能隔夜喝吗
可以 。只是其中的营养比当天的营养减少 。鸡汤中的主要物质是蛋白质及各类氨基酸 ， 第二天注意加热时间长点 。从健康的角度讲 ， 不主张吃隔夜的食物 。平时要养成良好的生活习惯和饮食习惯 ， 多注意饮食的搭配 ， 吃饭时注意细嚼慢咽 ， 定时定量 ， 禁止暴饮暴食 。
怎么判断乌鸡汤变质：一般正常的乌鸡汤看起来多为清汤或白汤 ， 闻起来有明显的鲜香味 ， 喝起来口感也十分鲜美 ， 如果乌鸡汤已经发生了变质 ， 那么它的颜色会变得十分浑浊 ， 汤中有细小的气泡 ， 闻起来有十分明显的酸腐气味 。
【乌鸡汤能隔夜喝吗】乌鸡汤隔夜怎么保存：冰箱冷藏保存 。因为乌鸡汤中所含营养成分加多 ， 所以比较容易滋生细菌而变质；冰箱的冷藏条件下 ， 可以很好的抑制细菌的滋生 ， 延长乌鸡汤的保存时间 ， 所以建议可以将放凉的乌鸡汤装入保鲜盒中 ， 置于冰箱保存 。如果是室内温度低于10摄氏度的话 ， 也可以直接放于室内保存 。
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