黑豆会染色吗 你可以了解一下
1、黑豆会染色的 。黑豆、黑米这类黑色杂粮的果实都有天然色素 ， 平时沉积在表皮的保护膜内 ， 浸泡时 ， 色素溶解在水中 ， 水就会变颜色 。
【黑豆会染色吗 你可以了解一下】2、如果用热水浸泡 ， 保护膜立刻被高温破坏 ， 色素释放也就更为迅速 。所以 ， 掉色属正常现象 。
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