超级柔软汉堡包胚的做法(家常菜)

怎么做超级柔软汉堡包胚好吃?需要哪些食材?小编为您提供超级柔软汉堡包胚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味超级柔软汉堡包胚 。
平时喜欢做汉堡包胚放在冰箱里 , 想吃的时候叮一下 , 煎个鸡蛋、加上早餐肉 , 就成了超级好吃的汉堡包胚了 。
做超级柔软汉堡包胚所需食材:软欧粉250 , 砂糖35克 , 盐3克 , 鸡蛋1个面团30克、剩下刷面 , 酵母3克 , 水100克 , 黄油25克 , 超级柔软汉堡包胚的做法步骤:
步骤1:现将所有材料出黄油外 , 放入厨师桶中揉 , 揉到扩展阶段 , 加入黄油 。
步骤2:揉出坚挺的膜 。
步骤3:在28度、湿度75%的环境中进行第一次发酵至两倍大 。
步骤4:分割成五份 。在温度32 , 湿度75%的环境下进行第二次发酵 。
步骤5:发酵至两倍大的时候 , 刷上蛋液、撒上芝麻 。
步骤6:送入预热好的烤箱中 , 165度 , 烤25分钟 。
【超级柔软汉堡包胚的做法(家常菜)】步骤7:做好的面包胚 , 可以直接食用 , 也可以做成汉堡包 , 很百搭的 。
温馨提示:1.水量要预留;2.烘烤时间温度仅供参考 , 要根据自己烤箱实际温度进行 , 

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