内脂放在馒头里的用途是什么
内脂放在馒头里的用途是：
内脂与小苏打按2比1比例 ， 加入面中做成馒头 ， 可以使馒头等更蓬松 。
内脂 ， 简称GDL是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类 ， 经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得 ， 是一种多功能食品添加剂 。随着食品工业的发展 ， GDL在食品工业中应用日益增广 。
【内脂放在馒头里的用途是什么】馒头 ， 又称之为馍、馍馍 ， 中国传统面食 ， 以面粉和水发酵后蒸制而成 ， 外形通常是半球形、长方体 ， 大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有 。
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