韭菜可以怎么做着吃
1、鸡蛋韭菜素盒子 。把韭菜洗净切段 ， 现粉条切段 ， 鸡蛋烙成饼然后切碎 。把这三种东西放在一起 ， 放入花椒大料、鲜姜末盐 ， 酱油香油 ， 搅拌均匀 。把面用一半热水一半冷水活好面 ， 然后把馅放入面里捏好 ， 上锅煎成金黄色就行 。
2、韭菜炒鸡蛋 。把韭菜洗净切段 ， 放入打好的鸡蛋碗里搅拌均匀 ， 放入少量咸盐 ， 在油锅里炒鸡蛋 。炒出来的鸡蛋颜色好看 ， 味道也鲜美 。
3、猪肉韭菜馅饺子 。把平时的白菜改成韭菜馅就可了 ， 做法和白菜猪肉馅一样 。只不过韭菜猪肉馅 ， 味道更鲜美一些 。
4、鸡蛋韭菜素盒子 。把韭菜洗净切段 ， 现粉条切段 ， 鸡蛋烙成饼然后切碎 。把这三种东西放在一起 ， 放入花椒大料、鲜姜末盐 ， 酱油香油 ， 搅拌均匀 。把面用一半热水一半冷水活好面 ， 然后把馅放入面里捏好 ， 上锅煎成金黄色就行 。
5、韭菜炒豆芽 。 ， 韭菜切段 ， 把豆芽热水焯了 ， 然后炝锅 ， 放入韭菜、豆芽翻炒 ， 加盐、酱油、鲜姜末炒香 ， 翻炒均匀 ， 最好倒少量香油 ， 出锅即可 。
6、凉拌韭菜 。韭菜洗净切段 ， 放开水焯一会 ， 捞出沥干水分 。然后放入醋酱油、鸡精、香油芝麻即可 。吃起来也很美味的 。
7、韭菜炒豆腐 。把豆腐切成片、倒入油锅 ， 煎成金黄色捞出 。把韭菜洗净切段 ， 放葱姜蒜炝锅 ， 再放入韭菜和豆腐 ， 放酱油、盐、姜末 ， 继续炒一会 ， 就可出锅 。味道非常棒！
8、煎韭菜饼 。面糊里放入花椒、大料、盐、姜末、再加入切好段的韭菜 ， 搅拌均匀 ， 来烙煎饼 。做出来的煎饼 ， 比不放韭菜的煎饼更有味道 。
韭菜
韭菜 ， 别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物 ， 具特殊强烈气味 ， 根茎横卧 ， 鳞茎狭圆锥形 ， 簇生；鳞式外皮黄褐色 ， 网状纤维质；叶基生 ， 条形 ， 扁平；伞形花序 ， 顶生 。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药 ， 具有补肾 ， 健胃 ， 提神 ， 止汗固涩等功效 。在中医里 ， 有人把韭菜称为洗肠草 。
【韭菜可以怎么做着吃】韭菜适应性强 ， 抗寒耐热 ， 全国各地到处都有栽培 。
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