牛肉煮熟了还能炸肉丸用吗
食材：牛肉300g，干淀粉适量，盐3g，料酒7ml，酱油5ml，鸡蛋半个，葱7g，姜5g 。
步骤：
1、牛肉剁成肉糜；
2、生姜、葱切成末备用；
3、牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟；
4、随后加入适量干淀；
5、继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性；
6、大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团；
【牛肉煮熟了还能炸肉丸用吗】7、用勺子
推荐阅读
- 牛角瓜什么炒才好吃
- 石榴皮煮水的功效 石榴皮煮水有什么好处
- 做水豆豉煮好后的豆子如何发酵
- 煮蟹棒需要几分钟
- 手扒肉清水煮多长时间
- 鱼蒸多长时间就熟了
- 干蕨根粉是直接煮还是要先泡
- 煮南瓜粥先放南瓜还是米
- 生蚝冷水煮还是热水
- 玉米怎么煮又黏又好吃