吃豌豆有什么好处
1、美容：豌豆含有丰富的维生素A原 ， 维生素A原可在体内转化为维生素A ， 具有润泽皮肤的作用 。
2、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质 ， 尤其是含有优质蛋白质 ， 可以提高机体的抗病能力和康复能力 。
3、防癌治癌：豌豆花和豌豆荚中富含胡萝卜素 ， 食用后可防止人体致癌物质的合成 ， 从而减少癌细胞的形成 ， 降低人体癌症的发病率 。
【吃豌豆有什么好处】4、通利大肠：豌豆中富含粗纤维 ， 能促进大肠蠕动 ， 保持大便通畅 ， 起到清洁大肠的作用 。
豌豆选购技巧：1、看豌豆的颜色：剥开豌豆的表皮 ， 新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的 ， 而染过色的老豌豆 ， 豆肉颜色略微发白 ， 有别于外层颜色 。
2、捏捏豌豆的硬度：老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些 ， 用手捏碎豌豆 ， 新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开 ， 而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开 。
3、听听豌豆的声音 。
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