冬天腌鱼腌几天可以晒
三至四天 ， 农家腊鱼都是在冬天进行 ， 冬天气温比较低 。把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜 ， 放在冰箱冷藏室 ， 三至四天就可以拿出来晾晒 ， 要选择好天气晾晒 ， 减少晾晒时间 。冬天晾晒一般要一个月 ， 原则上不要晾晒得太干 ， 用手握住鱼块不下耷拉即可 ， 晒好后放入冰箱冷藏冷冻室存放都行 。
【冬天腌鱼腌几天可以晒】腊鱼可以用电扇吹吗：可以 。效果不太好 ， 空气流通会加速腊鱼上的水分蒸发 ， 只是不如用太阳晒或者干燥空气风干 。建议挂在通风阴凉处 ， 淋雨潮湿容易烂 。挂的时候下面垫着点儿纸 ， 省得滴到地上不好打理 。
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