高压锅蒸茄子要多久
【高压锅蒸茄子要多久】5分钟左右 。一般蒸茄子不会用高压锅蒸 ， 高压锅中压力过大 ， 而茄子是蔬菜类 ， 蒸出来的口感会过于软烂 ， 但如果想快点做出蒸茄子的 ， 可以选择高压锅 。将茄子切整段或整块放入碗中 ， 然在高压锅内放置蒸架 ， 通常上汽后5分钟就能蒸熟 。
茄子的营养价值：茄子的营养 ， 也较丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。每100克含有蛋白质2.3克 ， 脂肪0.1克 ， 碳水化合物3.1克 ， 钙22毫克 ， 磷31毫克 ， 铁0.4毫克 ， 胡萝卜素0.04毫克 ， 硫胺素0.03毫克 ， 核黄素0.04毫克 ， 尼克酸0.5毫克 ， 抗坏血酸3毫克 。此外 ， 还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
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