鹅蛋皮能吃吗
可以 。鹅蛋皮是指鹅蛋的蛋白和蛋壳之间的那层白色的膜 ， 鹅蛋皮中主要包含有角质蛋白、粘液蛋白、矿物质元素钙及少量的卵蛋白 ， 虽然营养价值不高 ， 味道也不好 ， 但也是能吃的 。
【鹅蛋皮能吃吗】吃鹅蛋皮有什么好处：补充黏液蛋白：鹅蛋皮中含有黏液蛋白 ， 它的主要成分是黏多糖组成的糖蛋白 ， 可分解很多的氨基酸 ， 促进人体关节内的粘液蛋白合成 ， 对于关节干涩、疼痛有一定的辅助治疗作用 。
补充钙：鹅蛋皮中钙元素的含量较高 ， 并且属于结核性钙 ， 比较好消化吸收 ， 适合骨质疏松、钙磷平衡失调、生长发育青少年以及孕妇内服 ， 可补钙健骨 。
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