鸡蛋可以生吃吗
1、防碍人体对生物素的汲取 。
生鸡蛋清中含有抗生物素的物质 ， 此物质的目的就是为了防止人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲龋 ， 而如果将鸡蛋煮熟后 ， 不仅可以破坏掉抗生素的物质 ， 而且还可以起到杀菌的作用 ， 所以鸡蛋不适合生吃 。
2、生鸡蛋极易被细菌污染 。
鸡蛋由鸡的卵巢及其泄殖腔产出 ， 其实它的卵巢与泄殖腔是带有细菌的 ， 所以鸡蛋就会被污染 ， 生吃就容易引发寄生虫并肠道病或食物中毒 。
3、生鸡蛋有腥味 。
【鸡蛋可以生吃吗】生鸡蛋还有一股难闻的气味 ， 鸡粪味 ， 而这种味道对人体中枢神经产生抑制 ， 让人们的食欲减退 ， 有的时候还能使人呕吐 。虽然鸡蛋营养 ， 但是吃生鸡蛋不是在增加营养而是在伤身体 。
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