膳食影响这对夫妇有时一起工作 ， 有时则独立开展 。 Dominguez-Bello 教授是委内瑞拉首都加拉加斯人 ， 因此她选择从城市化和经济发展的角度来看待这个问题——主要研究生活在南美地区农村、小镇和大城市环境中的不同人群的微生物组差异 。
有一次 ， 在去往亚马逊的旅行中 ， 她甚至研究了饮食对她自己微生物组的影响 。
她和四位同事都住在当地人的村庄中 ， 并“享用”着当地的食物 。 这意味着他们吃的都是一些水果、蔬菜、鱼和偶尔的野味 ， 没有北美商店货架上那些肥美多汁的食品 。
她说：“太难了 ， 我味同嚼蜡 。 ”
在“享用”亚马逊饮食一个月后 ， 所有人都瘦了 。
正如 Dominguez-Bello 教授所预测的那样 ， 前后的粪便样本显示 ， 他们的微生物组也发生了变化 ， 尽管这五个成年人受到的影响没有同行的两个孩子受到的影响大 。
在所有七个人的肠道中 ， 某些类型的细菌丰度增加 ， 而孩子们的微生物组不仅在整体丰度上有所提高 ， 而且在多样性方面也有所提高 。 一个月后 ， 对孩子们的粪便进行分析 ， 发现了以前没有的细菌类型 。
Dominguez-Bello 教授说：“成人在均匀度上有所提高 ， 而孩子们获得了丰富度的提升 。 ”
这虽然只是一个小样本研究 ， 但其结果与早期研究一致 ， 即人类微生物组在生命早期更具可塑性或灵活性 。 然而 ， 一旦恢复到日常饮食和其他习惯中 ， 这些变化便会消失 。
仍需更多的工作恢复一个人的微生物组多样性比听起来要难得多 。 一种选择是粪菌移植 。 该技术已经被用于对抗艰难梭菌引起的感染 。 Blaser 教授说 ， 但仍需开发一种更具针对性的疗法来治疗其他疾病 。
另一种选择是益生菌口服补充剂 。 他说 ， 但在这方面也需要做更多的工作 ， 因为目前许多产品更多的是营销噱头 ， 而非真正拥有科学证据的支持 。
因此 ， 研究仍在继续 ， 重点是沟通 。 例如 ， 在亚马逊地区 ， Dominguez-Bellow 教授不厌其烦地帮助村民了解她的任务 ， 带来科普海报和显微镜 ， 以便他们能够看到微生物 。 她还与当地科学家合作 ， 建立实验室和微生物收集设施 。
她和 Blaser 教授期望找到对长期健康有益处的答案 。
原文链接：
https://www.thestar.com.my/lifestyle/health/2022/04/19/the-good-gut-bacteria-in-our-microbiome-might-be-disappearing
作者｜Tom Avril
【好菌在消失？如何失而复得？】编译｜Johnson
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