自发面粉怎么做包子才松软
自发面粉做松软的包子需要准备材料：自发面粉、水、擀面杖、蒸笼、包子馅儿 。共分为5个步骤 ， 以下是自发面粉做松软包子的详细操作：
【自发面粉怎么做包子才松软】第一步：水温
水温要低于40℃ ， 水温过高会杀死酵母 ， 导致面醒发不起来 。
第二步：醒发
揉面一定要揉透 ， 揉至中等偏软的面团 。揉好的面团盖上保鲜膜 ， 醒发30分钟左右 。
第三步：切成剂子
醒发好的面团揉搓排气 ， 然后揉搓成长条 ， 切成均匀大小的剂子 ， 把小剂子整理成圆形 。
第四步：包成包子
擀成中间厚、边缘薄的包子皮 ， 把调好的包子馅放进去 ， 包成包子 。
第五步：完成
二次发酵30分钟 ， 即可蒸煮 。
总结：以上就是关于自发面粉怎么做包子才松软的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
