蛋糕是怎么做的
【蛋糕是怎么做的】用料：饼干碎适量、奶酪135克、鸡蛋1个、黄油40克、白砂糖50克 。
1、清水煮沸 ， 黄油搅拌至融化 。
2、倒入黄油 ， 搅拌均匀 。
3、锡纸包裹模具四周 。
4、倒入拌好的饼干碎 ， 用勺子压平整 。
5、倒入奶酪 ， 加白砂糖打发 。
6、加鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 倒入模具 。
7、巧克力酱挤方格 ， 画出图案 。
8、放入烤箱烤好后 ， 冷却即可 。
蛋糕：
蛋糕是一种古老的西点 ， 一般是由烤箱制作的 ， 蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。蛋糕是一种面食 ， 通常是甜的 ， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋 ， 素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油 ， 低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替） ， 液体（牛奶 ， 水或果汁） ， 香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
