自制果酱能保存多久
1个月左右 。自制果酱的保质期通常为1个月的时间 ， 但想要果酱口味更佳 ， 建议一个星期内食用风味最佳 。因此在做果酱的时候 ， 不要一次做太多 。
【自制果酱能保存多久】果酱是将水果、糖及酸度调节剂混合后 ， 用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质 ， 也叫果子酱 。制作果酱是长时间保存水果的一种方法 。主要用来涂抹于面包或吐司上食用 。
做法：1、苹果削皮去芯 ， 切成小块 ， 浸于盐水中约15分钟 。
2、放入锅中 ， 撒砂糖的一半于苹果上 ， 加少量的水 ， 以中火煮 ， 去浮沫 。
3、煮至苹果呈透明色 ， 并溢出甜甜的香味时 ， 拌入余下的砂糖 ， 调整甜味 ， 同时加入柠檬汁 。
4、将苹果压成泥 ， 煮果酱显出光泽 ， 呈浓稠状时 ， 即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）并倒置 。
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