怎么做油豆腐酿肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供油豆腐酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油豆腐酿肉 。
猪肉是日常生活的主要食品，猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。我们的餐桌上必然少不了猪肉，那么猪肉怎么做才好吃呢？今天教大家做一道好吃的油豆腐酿肉，学会了给家人露一手，家人一定会爱吃的 。
做油豆腐酿肉所需食材：猪瘦肉300克，油豆腐250克，葱2根，食盐3克，生抽15毫升，蛋清10克，芝麻油20毫升，热炒仙露10毫升
油豆腐酿肉的做法步骤：
步骤1：主要的食材有：油豆腐、猪瘦肉、葱 。
步骤2：油豆腐过水洗一下，用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔，多余的油豆腐放入另外一个盘子中备用，猪瘦肉洗净剁成肉糜，葱切成葱花 。
步骤3：将多余的油豆腐切碎，和肉糜、葱花放入玻璃碗中，加入食盐、生抽、蛋清、少许水搅拌均匀，有了蛋清，肉馅会更嫩，加点水能让肉馅多汁 。
步骤4：将拌好的肉馅一个个塞入油豆腐中 。
步骤5：塞满肉的油豆腐放入蒸屉，锅中放入水开始蒸 。
步骤6：盖上锅盖，火力用最高档，十分钟就可以了 。
步骤7：将油豆腐酿肉用筷子夹到盘子中，加入热炒仙露、生抽、芝麻油拌匀即可 。
步骤8：成品图1 。
【油豆腐酿肉的做法（家常菜）】步骤9：成品图2 。
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