猪油都能做什么美食
【猪油都能做什么美食】猪油拌饭、猪油炒西洋菜、猪油炒白菜、猪油炒胡萝卜、猪油炒白萝卜、猪油炒西兰花、猪油炒花菜、猪油炒小白菜、猪油拌面、莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、豆豉芹菜炒豆干等 。
猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油” ， 一般加工后作为工业用油做糕点等；猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油” ， 多数被老百姓买回炼油和炒菜；猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油” ， 因为含水分多 ， 炼完的油渣不好吃 ， 几乎没有人吃 ， 都喂牲口了；猪皮里面的油叫“皮油” ， 在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料 。实际生活中也没有分得这么细 ， 一般老百姓有板油、水油的称呼 ， 其他两种称呼不常用 。
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