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最热门的旅游地中国地域辽阔 ， 旅游资源丰富 。 若要评选出国人最向往的旅游之地 ， 厦门必然是热门之选 。 鹭岛厦门 ， 以颜值、文艺、浪漫著称 。
面积不过150余平方公里的厦门网红打卡景点众多：最美的大学厦门大学、最浪漫的岛屿鼓浪屿、最文艺的渔村曾厝垵 ， 最受年轻人欢迎 。
而厦门最得年长者心的地方应该就是南普陀寺了 。
闽南香火最旺的寺庙
南普陀寺位于五老峰下 ， 紧邻厦门大学 。 始建于唐朝末年的南普陀寺 ， 是闽南香火最旺的寺庙之一 ， 初称泗洲院 ， 一千多年间几经兴衰 ， 多番更名 。
康熙年间 ， 靖海候施琅收复台湾后驻镇厦门 ， 捐资修复寺院旧观 。 重建后的寺庙主要供奉现世音菩萨 ， 与北边的浙江普陀山观音道场相似 ， 加之地处普陀山以南 ， 便取名为“南普陀寺”沿用至今 。
爱国僧人弘一法（李叔同）及厦门大学教授都曾来此讲学 ， 闽南佛学院就坐落于此 。
南普陀寺山门前有座放生池 ， 池前宽阔的草地 ， 曾是民族英雄郑成功的练兵场 ， 如今这里游客不断 ， 香火极旺 。
人气最高的素斋
南普陀寺的素斋独具特色 ， 素斋因南普陀寺而闻名 ， 素斋又为南普陀寺吸引了更多的信众和游客 。
除了寺内珍藏的明万历年间血书《妙法莲华经》和何朝宗名作白瓷观音外 ， 南普陀寺的素斋素饼也被称为南普陀寺一宝 。
“勿道山家禅味淡 ， 也知尘俗世情浓” ， 南普陀寺素斋清纯素雅、味道清新鲜美 ， 烹调制作严守素菜素料素做的工艺 ， 而非传统素菜仿制荤腥模样 。
【小红书|怀一份虔诚，品南普陀素饼】
原料除面筋、粉干、豆制品、蔬菜、香菇、木耳外 ， 还配以闽南特产荔枝、龙眼、芦笋等 ， 其素名更是独树一帜 。
“半月沉江”“彩花迎宾”、“南海金莲”、“丝雨菰云”、“香泥藏珍…… ， 一个雅名一道菜 ， 神韵高雅 ， 诗情画意 ， 既讲究色、香、味 ， 又讲究形、神、器 。
最虔诚的手信礼想领略南普陀寺素斋的风味需亲自到寺品尝 ， 但南普陀寺素饼却可以作为最诚心的手信带回家乡 。 素饼本是素斋中的一道甜品 ， 荣获过《中国名点》金鼎奖 ， 如今已成为家喻户晓的厦门手信礼 。
南普陀素饼选料讲究、手工制作、皮酥馅软、入口冰爽、甜而不腻 。
从最初单一的绿豆馅素饼 ， 到现在的南瓜馅、绿茶馅、香芋馅、玉米馅、椰子馅、红豆馅等素饼 ， 以及吉祥饼、旺来酥、如意饼等等 ， 品种多达十几种 。
带着一颗虔诚之心来到闽南香火最旺盛的寺庙 ， 点几炷香 ， 为心中所念之人送上心愿与祝福 ， 再带上几盒在日日诵经、时时香火浸润中的素饼回家 ，
此时送上的不仅仅是伴手礼 ， 更是虔诚的祝福与心意 。
也许是南普陀寺信众太多 ， 也许是手工制作产量有限 ， 在春节、寒暑假等旅游旺季要想在寺中买到素饼还需趁早 ， 不然可能会失望而归 。
在纷繁浮躁的今天 ， 尝一口素饼 ， 品一口香茶 ， 方能体会到内心的平静与安宁 。
