重庆4款白酒，从风靡一时到无人问津，重庆人：风头被抢了
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导语：重庆4款白酒 ， 从风靡一时到无人问津 ， 重庆人：风头被抢了
提到白酒 ， 大多数人会想到贵州茅台 ， 和各大川酒品牌 ， 但与四川在地理位置紧靠 ， 环境条件极为相似的重庆地区 ， 却很难说出除了“江小白”这种流量产品以外的经典渝酒 ， 这种情况让人难以理解 。
重庆酒有着不短于三千年的历史 ， 重庆人对于白酒的喜爱 ， 丝毫不逊于南北两座“大山” ， 重庆地处祖国西南地区 ， 早期生活条件艰苦 ， 养成了重庆人人天性劲勇、吃苦耐劳、敢拼敢闯的个性 。
重庆人对于各种酒“来者不拒” ， 白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、洋酒 ， 在他们的生活中无处不在 ， 有这样一个说法 ， 重庆人半年喝掉的35万千升酒 ， 倒进嘉陵江要流一个小时 ， 由此可见重庆人的豪饮 。
论白酒市场 ， 重庆是一些嗜好饮茶、咖啡的地区所无法相比的 ， 巫山人和大溪文化遗址的发现 ， 证明巴人聚居之地也是中华民族古老文明的摇篮之一 ， 生活在这里的先民为适应和改善生活 ， 酿酒饮酒 ， 人文鼎盛 ， 后又有骆宾王、范成大等知名文人对重庆酒的赞扬 。
由此可见 ， 这片土地对于酿造白酒有着极高的天赋 ， 也让重庆曾经出现过像诗仙太白这样的渝酒领头羊 ， 从风靡一时到无人问津 ， 其中的原因是什么？
重庆白酒市场的弊端
其实真正深入到重庆的白酒市场 ， 我们比较容易发现其中的原因 ， 从四川名酒品牌众多 ， 平分秋色我们不难看出 ， 川渝地区酿酒的厂家众多 ， 这虽然是一种“繁荣”的景象 ， 却也意味着需要严格的市场监管 。
在重庆的酒类市场中 ， 有4000多家批发企业、60000多家零售企业 ， 整体市场臃肿 ， 内卷严重 ， 但酒类市场对于酒品的文化底蕴以及酒市的氛围营造不足 ， 让人提到重庆 ， 很难想到某一个代表性品牌 ， 下面四款重庆“名酒” ， 如今你对哪款比较熟悉呢？
四款重庆“名酒”
在1997年被重庆市评为市内十大名酒的第一位诗仙太白酒 ， 名字起源于李白三国万州时把酒吟诗 ， 后人便将这万州的白酒命名为诗仙太白酒 。
诗仙太白酒采用“古遗六法”工艺 ， 选用三峡库区优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦等作为原料酿造而成 ， 上世纪八十年代被评为国家名酒 。
却没想到随着白酒的“十年黄金期”度过 ， 行业内诗仙太白酒却逐渐销声匿迹了 。
【重庆4款白酒，从风靡一时到无人问津，重庆人：风头被抢了】而清香型的江津老白干酒 ， 是重庆小曲清香酒的优秀代表 ， 酒体清澈透明 ， 醇香馥郁 ， 余味怡人 ， 1997年江津老白干（江津白酒）被评为重庆十大名酒之一 。
如今江津老白干酒却总被人们误认作衡水老白干 ， 与全国的“老白干”酒处于同样默默无闻的状态 。
第三款及第四款分别为渝州大曲与乌杨白酒 ， 渝州大曲最畅销的时间段在上世纪七八十年代 ， 乌杨白酒则被认作是重庆市非物质文化遗产 ， 如今能够认得的人却不多 。
被抢占的市场
重庆名酒的没落 ， 除了上面提到的原因之外 ， 还有一点比较重要 ， 俗话说“川渝不分家” ， 两地的饮食习惯和饮酒偏好也有着诸多重合之处 ， 当川酒风靡 ， 五粮液、泸州老窖等“六朵金花”在全国市场内绽放 ， 渝酒的生存空间也由此缩减 ， “风头被抢了” ， 逐渐被人们忽视和淡忘 。
实际上 ， 川酒中名酒的壮大 ， “内卷”严重 ， 也让很多人忽视了其中的经典品牌酒 ， 今天我们就一起来分享其中的两款 。
第一款为古道江湖1800 ， 这款酒来自四川邛崃 ， 由当地著名的川池集团基酒公司酿造 ， 原料采用优质高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种纯谷物杂粮与冰川泉水 ， 香味浓郁醇厚 ， 口感甜爽绵柔 ， 收尾干净 。
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