麻城肉糕怎么保存
麻城肉糕保存方法：将蒸成型的肉糕放在蒸笼里面降至室温 ， 用保鲜袋将肉糕装好 ， 将保鲜袋口束好 ， 直接放在冷藏室冷藏即可 。如果是购买回来的肉糕 ， 保持包装完好 ， 放在冷藏室保存即可 。
【麻城肉糕怎么保存】麻城肉糕是湖北麻城传统名菜之一 。大别山南麓的麻城市 ， 有名为“肉糕席”的10道菜中 ， 就是肉糕主打 。将鲜鱼去剌去皮 ， 猪肉(五花肉为上佳)去骨剔皮 ， 均剁成肉浆 ， 制成膏状 ， 将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌 ， 加入姜末、葱花等佐料 ， 制成圆形或方形 ， 放入蒸笼 ， 猛火蒸30分钟 ， 出笼后切成长方条 ， 装盘上席 ， 可熟食 ， 亦可冷藏 ， 其味鲜美可口 。
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