吃饭口味重的人也许会变丑 浓味食品可以偶尔吃吃但勿常吃
中国人大多都喜欢吃一些重口味的食物 ， 如咸菜、卤蛋、咸鱼、辣条等 ， 如果食物过于清淡 ， 总觉得索然无味 ， 吃得不尽兴 。古时候 ， 由于物资匮乏 ， 人们喜欢将食物用盐腌制后再进行保存 ， 好让“粮荒时节”不要饿肚子 。随着时代的变迁 ， 人们就逐渐形成了“重口味”的饮食习惯 ， 还几乎成为了一种饮食文化现象 。然而 ， 从现代医学来分析 ， 口味太重 ， 吃盐太多 ， 对身体可是有不利影响的哦 。和拜客尝试网一起来了解一下吧 。
口味重的人 ， 会变丑！
重口味的食物 ， 一般含盐分较多 ， 如果人体盐分摄取较多 ， 体内的钠离子也会随着增多 ， 从而使得水分减少 ， 导致色素沉着于皮肤表层 ， 令皮肤黯淡无华、粗糙发黑 ， 久而久之 ， 就会形成黄褐斑、雀斑等 ， 影响面部美观 。
口味重的人 ， 会变胖！
除了影响容貌外 ， 重口味饮食还会影响身材！如果吃盐过多 ， 体内过量的钠会影响身体对钾的吸收 ， 进而导致血液循环减慢 ， 令水分滞留于体内 ， 使得脂肪、毒素等废物囤积 ， 无法正常代谢 ， 长期以往 ， 身材就容易走形、变胖 。
【吃饭口味重的人也许会变丑 浓味食品可以偶尔吃吃但勿常吃】口味重的人 ， 身体差！
《皇帝内经》说过：“咸入肾” ， 适当吃盐 ， 具有护肾功效 ， 而若吃盐太多 ， 则易加重肾脏负担 ， 引发肾脏问题或肾脏疾病 。我们平时所吃的东坡肉、红烧肉、霉干菜、榨菜等 ， 都属于高盐食物 ， 若平时摄入过多 ， 日积月累 ， 很易引起肾衰竭 。
此外 ， 咸鱼、腊肉、咸鸭蛋等高盐食物很容易损害人的胃黏膜 ， 引发胃炎现象 ， 又由于高盐食物在腌制过程中 ， 极易产生亚硝酸盐等致癌物质 ， 所以多吃的话会增加人体患癌几率 。
其实 ， 在我们的生活当中 ， 高盐食物时时刻刻都在 ， 平常我们所吃的外卖 ， 大多属于高盐高糖的重口味食物 ， 而炸鸡、方便面、炸土豆等洋快餐 ， 辣条、话梅、薯片、锅巴等小零食也含有大量的盐 ， 尽管是作为烹饪调味的鸡精、味精、耗油、生抽、腐乳等 ， 含盐量也是不容小觑！
常说味道重的食品对人体不好 ， 它有哪些方面的危害呢？
一般来说 ， 味道重的食物 ， 令人担心的主要是盐（包括其他咸味调味品）、糖、增味剂和油脂过多的问题 。浓味有时也涉及辣、麻、酸等方面的味道 ， 但相比而言 ， 没有前面的问题严重 。
大部分情况下 ， 味道重的食物含盐量都高 。所谓“好厨师一把盐” ， 盐多 ， 再配合一些增味剂和其他调味品 ， 就容易给食客留下深刻印象 。盐就是氯化钠 ， 它是一种防腐物质 ， 具有一定的毒性 。除了盐之外 ， 味精、鸡精等增鲜产品 ， 以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠 。
过多的钠会增加肾脏负担 ， 促进水肿 ， 升高血压 ， 造成组织脱水 ， 增加胃癌风险 ， 加剧经前期不适 ， 还会增加尿钙流失 ， 不利于预防骨质疏松 ， 等等 。
常说咸甜口的菜不能常点 ， 这种菜很好吃 ， 为什么不健康？
太咸了 ， 人体会感觉不愉快 ， 所以厨师会想办法让菜咸而不腻 ， 常见的办法就是放糖和增鲜剂 。糖能减轻咸味、调和百味 ， 加了糖之后 ， 就可以放更多的盐而不觉得咸得难受 ， 甚至还会产生一种浓郁够味的感觉 。可惜 ， 糖本身也是不利于健康的 ， 味精则会进一步增加钠的含量 。
所以 ， 大量盐加上糖加上味精的调味组合 ， 味道非常醇厚够味 ， 却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍了 ， 相当不利于健康 。
味道重的菜一般比较便宜 ， 味道清淡的菜反而比较昂贵
因为味道重的调味方式能够掩盖食物品质的低劣 。比如不新鲜的鱼和肉 ， 用浓味烹调的方法 ， 就吃不出其已经变坏的味道 。如果用清淡的烹调方法 ， 人们就马上能分辨出原料的质量怎么样 ， 这样店家就没法用不新鲜的材料 ， 原料成本就必然会上升 ， 菜也就不会太便宜 。
拿鱼来说 ， 只有活鱼才能做清蒸鱼 。死了不久的鱼可以做成红烧鱼 ， 味道还不错 。如果更不新鲜 ， 最好做成干烧鱼 ， 因为干烧鱼又咸又辣 ， 有点微微的臭味都很难吃出来 。一块肉 ， 新鲜的时候才能做清炖、做冬笋肉丝 ， 略差点还可以做红烧肉 ， 再差一点可以做回锅肉、做面条的调味卤子 。加调料煮过 ， 再用油炸一下 ， 再加大量麻辣、咸味调料 ， 谁也吃不出来 。
味道重的菜往往烹调油的质量也令人担心 ， 为什么？
味道重的菜 ， 往往会用煎炸、过油等烹调手法 ， 或者加入很多红油 。这样 ， 就难免会对烹调油脂多次加热 ， 餐馆里煎炸一次之后的油是不可能马上扔掉的 ， 还会反复使用多次 。所以 ， 吃这些浓味的菜 ， 往往会发现油脂的黏度比较大 ， 口感有点腻 。
有厨师透露 ， 做红油、用来拌凉菜的油 ， 还特意要用那种已经煎炸多次、黏糊糊的油（实际上这就是该废弃的油 ， 基本上属于地沟油范畴）来做 。这是因为油黏糊之后 ， 就能牢牢地粘在食材的表面上 ， 不容易流到盘子底部 ， 更有利于给食材入味 。
也有厨师透露 ， 味浓油大的菜肴 ， 往往会用多次煎炸之后的油来做 ， 因为调味浓烈 ， 所以用了多次的油里面有点什么腥膻味道都吃不出来 ， 比如辣子肉丁、回锅肉之类 。如果是清炒蔬菜 ， 就要用新点的油 ， 否则旧油里的羊肉味、鱼肉味什么的都能吃出来 ， 食客就会很别扭 。
浓味食品只要不常吃 ， 偶尔吃还没事儿吧？
偶尔吃损害较小 ， 经常吃损害就大了 。任何不良食物 ， 都要吃够数量才会引起危害 。坏的饮食习惯 ， 由于日日重复 ， 吃进不良食物成分的总量很大 ， 对身体的损害就会很大 。日常生活中 ， 吃不健康食物机会很多 ， 今天有个聚会 ， 明天有个饭局 ， 后天加班工作餐 ， 大后天请女朋友下馆子……如果经常纵容自己 ， 一年到头就没多少日子可以清淡饮食了 。
平日清淡饮食 ， 一个月有一两次吃浓味的食物 ， 是不至于引起麻烦的 ， 而且 ， 因为平日清淡饮食培养了敏锐的味蕾 ， 吃浓味食物的时候会觉得特别重味 ， 甚至都有点难以承受 。反过来 ， 如果平日习惯于浓味 ， 味感已经非常迟钝 ， 吃稍微淡一点的就觉得淡而无味 ， 难以忍受 ， 这往往意味着身体处于不安全状态：它对于食材的品质已经失去鉴别能力 ， 内脏处理钠和各种代谢废物的负担也太重了 。
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