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朝鲜族的风俗习惯有哪些？

朝鲜族是朝鲜和韩国的主体民族 ， 虽然在朝鲜和韩国并不存在朝鲜族的概念 ， 此外还分布在中国东北的吉林以及辽宁和黑龙江三省 。可是很多人都不太了解朝鲜族的风俗习惯究竟都有哪些？
那么 ， 接下来 ， 就让我们一起从民族文化的角度来学习学习吧！
朝鲜族（韩民族）的先民是三韩人（马韩、辰韩和弁韩） ， 《后汉书·东夷列传》第七十五：“韩有三种：一曰马韩、二曰辰韩、三曰弁辰 。马韩在西 ， 有五十四国 ， 其北与乐浪 ， 南与倭接 ， 辰韩在东 ， 十有二国 ， 其北与濊貊接 。弁辰在辰韩之南 ， 亦十有二国 ， 其南亦与倭接 。凡七十八国 ， 伯济是其一国焉 。大者万余户 ， 小者数千家 ， 各在山海间 ， 地合方四千余里 ， 东西以海为限 ， 皆古之辰国也 。马韩最大 ， 共立其种为辰王 ， 都目支国 ， 尽王三韩之地 。其诸国王先皆是马韩种人焉 。”
虽然韩半岛古代国名多变 ， 但是“韩人”、“韩民”之称一直在民间延续 ， 在中韩两国的法律文书中也时有出现 ， 比如：19世纪80年代的《清·朝水陆贸易章程》中就有“华民”、“韩人”之称 ， 19世纪90年代中期清国皇帝对日宣战诏书中也有“着李鸿章严饬派出各军 ， 迅速进剿 ， 厚集雄师 ， 陆续进发 ， 以拯【韩民】于涂炭”之称 。
在甲午战争清国战败后 ， 在《马关条约》中放弃对朝鲜的宗主权承认朝鲜独立 ， 1897年 ， 朝鲜王宣布建制称帝 ， 建立“大韩帝国” ， “韩”第一次从民间进入国号 ， han这个音在韩语中是“大”的意思 ， 也有“一”的意思 ， 绝大多数民族都喜欢选寓意好的或者有纪念意义的名称作为国名、族名 。
朝鲜族的地域性和民族性很强 。很多传统文化和风俗习惯流传至今 。传统的朝鲜民族民居乡土气息浓郁 ， 一般是稻草屋顶 ， 朝鲜族大炕、木筒烟囱 。大多数朝鲜族聚集区 ， 主要的农作物为水稻 ， 因此他们就地取材 ， 用稻草盖屋顶 ， 又隔雨 ， 又保暖 ， 经济实惠 。朝鲜族大炕别具特色 ， 房间整个地面除了放鞋子的地方 ， 其余是一埔大炕 ， 进屋就脱鞋上炕 ， 炕上一般埔着地革 ， 朝鲜族妇女总会使它保持的干干净净 ， 爱清洁也是这个民族的一大特点 。
传统的朝鲜族的服饰以妇女穿的高丽裙最为独特 。每到大型节日、朋友聚会或生日、祝寿她们总会穿上这种传统的服装 ， 伴随着那优美的民族乐曲 ， 载歌载舞 ， 热闹一番 。朝鲜族妇女摆运物品一般用头顶 ， 这是在长期劳动中练就的本领 ， 既使走的很快 ， 也非常平稳 。在历史上 ， 朝鲜族男尊女卑的现象比较突出 。这和日本的风俗有些相象 ， 但随着社会的进步 ， 这种现象也逐渐在改变 。
朝鲜族民族音乐 ， 民族歌舞 ， 独具风格 ， 它们多半反映劳动和丰收的欢乐的场面和青年男女之间的爱情 。在历史上出现了很多朝鲜族歌唱家和艺术家 。每到朝鲜族的传统节日和庆祝的场面 ， 他们都会引吭高歌 ， 举杯畅饮 ， 充分体现了这个民族对生活的热爱和对未来的向往 。朝鲜族的民族节日有岁首节、上元节、寒食节、秋夕节等 。为老人祝寿场面热闹隆重 ， 体现朝鲜族尊老爱幼的风俗 。
传统朝鲜族舞蹈有刀舞、长鼓舞、龙鼓舞、农乐舞等 。伽椰琴、奚琴、筒箫、长鼓、手鼓是朝鲜族的传统民族乐器 。
朝鲜语是他们的民族语言 ， 延吉市是延边自治州首府 。随着改革开放的发展 ， 延边自治州发生了很大的变化 。延边自治州地处吉林省东南部 ， 图们江中下游地区 ， 中、朝、俄交界地带 ， 幅员辽阔 ， 边境线长 。边境口岸—珲春 ， 可直接与日本海相通 ， 再加上国家对边疆地区有相应的政策扶持 ， 为开发投资提供了良好的环境 。近几年又先后开辟了珲春至朝鲜罗津、珲春至俄罗斯海参崴的跨国旅游线路 ， 相信延边自治州未来会有更大的发展 。
服饰：
朝鲜族喜穿素白衣服 ， 一般为短衣长裤 。男子上衣斜襟无扣 ， 用布条打结外加坎肩 ， 下衣裤裆肥大 ， 裤脚系带 。妇女短衣斜襟无钮扣 ， 以彩带为结 ， 长裙分缠裙、筒裙（只限婚前） 。老年妇女多穿白色长裙 ， 中年妇女多穿缠裙 ， 长及脚跟 。年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎 。近代男子多穿平面白胶鞋 ， 劳动时穿草鞋 。女子穿船形胶鞋 。现在除节日或民族集会外 ， 朝鲜族基本不穿民族服装 ， 和汉族已无甚差别 。朝鲜族的饮食文化也远近闻名 ， 朝鲜族的主食一般以米饭、打糕、冷面为主 ， 朝鲜族的铁锅与汉族的蒸饭的铁锅有所不同 ， 它口小 ， 内大 ， 所蒸出的米饭味道纯正 。打糕是用糯米蒸熟以后 ， 经过反复锤打而成 ， 吃起来柔韧可口 。朝鲜族冷面多为夏季食用 ， 冷面所用的原料为荞麦粉、面粉和淀粉按一定比例和匀 ， 经过手工机械压制到沸水里煮熟 ， 然后放以冷水里浸泡 ， 食用时放到特制的冷面汤 ， 然后加辣椒沫、牛肉片、煮熟的鸡蛋、黄瓜丝等 ， 可根据自己的口味挑选 ， 吃起来 ， 凉爽可口 ， 特别受到女性的欢迎 。
美食：
朝鲜族的菜肴多以凉拌和泡渍的为主 。朝鲜族泡菜家喻户晓 。所用的原料多种多样 ， 几乎无所不有 ， 常见的有桔梗、薇菜、蕨菜、海带、萝卜、大白菜、黄瓜等等 ， 泡制时所用的佐料主要有姜沫、蒜泥、辣椒沫、盐、味精等 。朝鲜族泡菜是游客餐桌上最受欢迎的菜肴 ， 传统的朝鲜族人爱吃狗肉 ， 做法独特是宴请客人必备的一道菜 。狗肉汤、酱汤、鲢鱼汤、水豆腐、明太鱼、朝鲜族包饭、朝鲜族烧烤、用糯米酿制的朝鲜族米酒都颇具民族特色 ， 让人回味无穷 。如果你作为一个外地游客到这里 ， 欣赏完美丽自然景观 ， 坐朝鲜族农家大炕上 ， 品尝风味独特的菜肴 ， 喝着朝鲜族米酒 ， 听其音乐 ， 观其舞蹈 ， 你一定会乐在其中 。
朝鲜族传统的体育活动有摔跤、跳板、荡秋千、拔河、传统木排赛等 。每到大型节日都要举行体育运动会
朝鲜族以为米饭为主 ， 多为大米饭、二米饭 ， 汤每餐必备 ， 尤喜喝大酱汤 。
辣白菜 ， 一般制法将白菜用盐水浸泡几天 ， 洗后 ， 再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料 。有条件时还可加苹果、梨片等 ， 然后窖藏 ， 半月后便可食用 。还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制 。
冷面 ， 三分淀粉、七分面压制而成 。煮熟捞出冷却 ， 再用牛肉或鸡肉熬汤 ， 并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面汤 ， 吃时再放入牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料 。
狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一 ， 除婚丧及节日不吃狗肉外 ， 其他季节都可吃狗肉 。但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗 。杀时将狗吊起 ， 四蹄放血 ， 退毛 。用其肉、皮及五脏做汤 ， 肉加调料凉食 ， 其味鲜美可口 。
朝鲜族饮具器皿别具风格 ， 一般一灶两锅 ， 其锅邦深底阔 ， 特别铁盖 ， 便于焖饭 ， 但炒菜不便 。一般是一锅饭、一锅汤 。桌中间一盆饭 ， 一人一匙 ， 并备有凉水 。器皿讲究卫生 ， 女人用坛罐顶水（现已不见） 。
居住：
多居马尾式住宅 ， 建于近水源方便之处 。房屋以木搭架 ， 用拉哈辫抹泥为墙 ， 屋顶四面坡 ， 用稻草覆盖 。每房有四扇或五扇门（同时也是窗） ， 室内通屋为炕 ， 进屋脱鞋 ， 盘腿而坐 。农村在房屋东端室内养一头大黄牛 ， 院内放牛车及捣米用的杵臼 。近年朝鲜族已发生变化 ， 砖瓦结构的住宅日益增多 ， 民族风格的室内设计日渐减少 ， 一切向现代化发展 。
丧葬：
先将尸体头向西抬到七星板上 ， 放在屋里摆上供品 ， 这时赶制寿衣 。家人与近亲穿好丧服 ， 男子戴麻制丧帽 ， 女戴麻制丧圈 。灵柩放三天、五天、七天、九天不等 。吊丧者向遗体三叩首 ， 同时带去礼物 。出殡前给死者擦身换衣 ， 并把尸体用麻布捆三处入棺 。下葬时家属抬着死者的灵柩 ， 放在挖好的墓穴里掩埋 ， 直系亲属对死者要连祭三年 。近年移风易俗 ， 也出现了深葬 ， 火化等 。
礼仪：
朝鲜族礼节很严 。晚辈对长辈说话必须用敬语；平辈之间初次见面也要用敬语；与长者同路时 ， 年轻者必须走在长者后面；路遇认识的长者 ， 要问安让路；就餐时给老人摆单人桌 ， 父子不同席 ， 儿媳恭顺地侍候 ， 待老人吃完 ， 全家才能就餐；晚辈不能在长辈面前喝酒 ， 席间若无法回避时 ， 年轻人应举杯背席而饮；年轻人不能在老人面前吸烟 ， 不能借火 ， 更不能和老人对火 。
婚姻：
【朝鲜族的风俗习惯有哪些？】朝鲜族青年男女在共同的劳动或学习中 ， 产生爱情欲订婚时 ， 必须先向各自的老人表明心意 ， 以后 ， 由男方父母带儿子去女方家求婚 。如女方父母拒见 ， 则预示婚事不谐 。如双方老人见面 ， 男女青年则可旁听 ， 说明婚事有成功希望 。如双方父母议妥 ， 则男青年需先向妇方父母叩头 ， 然后 ， 女青年再向男方父母叩头 。男女青年还必须明确表示愿意赡养双方老人 ， 到此 ， 亲事即告订妥 。

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