抑菌、分区、母婴：洗碗机产品向健康化迈进
龙飞
据全国家用电器工业信息中心数据 ， 2021年上半年国内市场洗碗机销售规模为43.2亿元 ， 同比增长22.0% 。分渠道来看 ， 由于去年同期有疫情的影响 ， 线下市场的增长幅度较大 ， 同比增长为30.7个百分点；而线上市场的同比增长为13.2个百分点 。在后疫情时代 ， 洗碗机市场进入了竞争的新阶段 。除了嵌入式和大容积产品持续热销之外 ， 细分市场的用户需求也越来越明显 ， 除菌抑菌、分区洗、母婴用品洗涤等功能 ， 成为洗碗机向健康化发展的新方向 。
当前消费者越来越重视厨房健康环境的打造 ， 对于洗碗机的抑菌功能也提出了更高要求 ， 从洗涤前到烘干后都需要产品的技术提供持续保障 。为了更有效地抑制细菌滋生 ， 洗碗机产品除了基础的烘干杀菌功能之外 ， 还需要对内部的湿度、温度和空气含量等进行精准把控 。如美的“中式灭菌洗碗机”采用的光触媒热烘技术 ， 选用纳米二氧化钛作为光催化剂 ， 通过光波照射反应产生高能离子 ， 在热风循环杀菌的同时净化腔体内空气 ， 实现更长时间的抑菌效果 。
现在市场上主销的13套容积洗碗机产品 ， 基本都是按照欧美家庭的使用需求设计的 。和国外不同的是 ， 一般的中国家庭做一次饭不会使用如此之多的碗碟 ， 故使用大容积洗碗机时 ， 往往需要把一天甚至几天的餐盘攒在一起洗 ， 这就带来了产生异味和细菌滋生的风险 。为了解决这一痛点 ， 洗碗机厂家推出了分区洗功能 。如海尔洗碗机 EYW131286BKDU1 ， 将洗碗机的内部搁架分成上下两个独立半区 ， 用户可以自由选择单独清洗 ， 也可以全区一起洗 。同时该产品还为每个分区设置了10个清洗程序 ， 如智能、加强、超净、标准、即时、重油等等 ， 用户可以根据餐具的油污程度单独设定 。如在清洗时将油污较重的锅具放入下半区 ， 单独使用强力洗模式；而油污较轻的碗筷则放入上半区 ， 采用标准模式洗涤 。洗碗机的分区洗功能不但减少了餐具的堆积 ， 还达到了节水节电的效果 。
随着二胎、三胎政策的开放 ， 年轻一代父母对母婴产品提出了更高的要求 。尤其是后疫情时代的有娃一族 ， 更为关注餐具消毒、饮食健康等和宝宝直接相关的方面 。相对于普通餐具 ， 婴儿所用的餐具有其特殊性 ， 洗碗机产品也延伸出了以婴儿餐具洗涤为卖点的机型 。如老板的洗碗机产品WB792X通过72℃的高温煮洗 ， 达到国标二星级的消毒效果 ， 防止手足口病、肠道疾病等病原体对孩子的传染；华帝的L5干态洗碗机在餐具洗涤之后置于在纯干态环境中 ， 不仅能长效抑菌 ， 也能满足宝妈们对洗碗机的洗、消、存等需求 。
【抑菌、分区、母婴：洗碗机产品向健康化迈进】洗碗机产品进入中国市场的时间很短 ， 目前还处于市场教育阶段 。近几年消费者对于产品的使用体验越来越重视 ， 洗碗机厂家需要在产品的科研和设计方面从用户角度出发 ， 结合后疫情时代的背景 ， 进一步推动产品的健康化发展 。预计未来洗碗机产品的功能会更加丰富 ， 为国内消费者打造更加健康、舒适的厨房环境 。
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