怎么做健康营养茄子豆腐包简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗健康营养茄子豆腐包 。
紫色蔬菜是菜中之王，对人体营养素的补充极为有利，还可以抗癌 。胡萝卜中的胡萝卜素，和粗粮玉米都是优质维生素和碳水来源 。豆制品，特别是豆腐，是每日必不可少的蛋白质来源 。用宣软的外皮裹之，真乃人间美味！
做健康营养茄子豆腐包需要什么材料豆腐1块，盐少许，胡萝卜1根，圆茄子1个，葱2根，豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，十三香1勺，玉米1根，面粉500克，酵母5克
健康营养茄子豆腐包怎么做好吃又简单
做法分解1：准备食材
做法分解2：茄子和豆腐切小块，胡萝卜擦丝切碎，葱切小段，糯玉米剥出小粒(也可用直接可食用的甜玉米粒) 。茄子中加2勺盐，杀出水分 。
做法分解3：放入调味料拌匀
做法分解4：500g面粉加5g酵母，发面2小时 。案板上撒适量面粉和小苏打，与发好的面团混合，揉之，直至面团光滑，揪小块滚圆，擀开，放入多多的馅料，包成传统状、柳叶状等 。
做法分解5：包好后，冷水上锅二次发酵15分钟 。开大火，水开后蒸15分钟，关火闷5分钟 。
做法分解6：开吃啦！
做法分解7：掰开一个，喷香扑鼻，哇塞！
做法分解8：也可以做白萝卜馅，白萝卜擦丝，过水后，加入葱和各种调味料，咬一口会爆汁哦
健康营养茄子豆腐包的做法窍门【健康营养茄子豆腐包的做法（家常菜）】一定要二次发酵15分，关火后不揭盖闷5分钟，非常重要！。
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