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遵义有哪些出名的酒 贵州遵义特产

遵义是中国历史文化名城 ， 最著名的遵义会议就在这里召开 。遵义的地理环境也非常优越 ， 盛产名酒 ， 举世闻名的茅台酒就产自遵义 。来看看遵义有哪些有名的酒吧吧！
遵义特产1:贵州茅台酒
选用茅台酒和高粱为原料 ， 小麦制曲 ， 采用我国特有的传统工艺精心酿造而成 。经过八次制曲 ， 七次蒸馏 ， 九次发酵 ， 长期窖藏而成 。整个生产周期需要9个月 ， 一般需要5年才能成为成品 。生产出的茅台酒酒体丰满 ， 纯净洁白 ， 晶莹剔透 ， 酱香突出 ， 淡雅细腻 ， 低而不淡 ， 浓而不亮 ， 回味悠长 。
遵义特产2:雅西窖酒
雅溪镇是著名的酒镇 ， 自古以来生意兴隆 。据说雅溪镇在800多年前就盛产美酒 ， 直到清朝道光年间 ， 酒业达到顶峰 。
雅溪镇位于郁郁葱葱的雷山脚下 。当时有人用雷山的泉水酿酒 。因为这泉水清澈甘甜 ， 可以用来做菜三天不腐坏 ， 冷饮不拉肚子 。味道鲜美醇厚 ， 百姓称之为“雷神水” 。一时间 ， 雅溪镇的酒厂和商家很多 。
遵义特产3:习水大曲
【遵义有哪些出名的酒 贵州遵义特产】习水大曲是贵州省遵义市习水县的特产 。以当地优质高粱为原料 ， 小麦分别制成高温曲和中温曲 ， 糖化发酵剂按一定比例混合 。采用传统的混合蒸烧工艺 ， 发酵周期为两个月左右 。然后在低温的酒窖中存放一年以上 ， 精心勾兑 。无色透明 ， 香气浓郁 ， 香甜爽口 ， 绵软绵软 ， 回味悠长 。被誉为中国第二茅台 。

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