煮挤下来的鲜牛奶怎么煮才好
【煮挤下来的鲜牛奶怎么煮才好】生牛奶煮起来讲究很多 ， 既不能煮得时间太长 ， 那样容易使营养流失 ， 失去了喝牛奶的意义；又不能时间太短 ， 那样不容易杀死生牛奶中的细菌 。所以一定要掌握好火候 。煮牛奶时不要加糖 ， 须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸 ， 也不要久煮 ， 否则会破坏营养素 ， 影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶 ， 奶将要开时马上离火 ， 然后再加热 ， 如此反复3到4次 ， 既能保持牛奶的养分 ， 又能有效地杀死奶中的细菌 。牛奶加蜂蜜是非常好的搭配 ， 并还有治疗贫血和缓解痛经的作用 。
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