清蒸大黄鱼的做法 清蒸黄花鱼
清蒸大黄鱼【清蒸大黄鱼的做法 清蒸黄花鱼】步骤
一个
将鱼洗净，沥干水分，准备好小葱、姜片、姜丝、青椒丝、白酒、黄酒、蒸鱼酱油 。
步骤
2
先用刀斜着把鱼的两边切开，然后把白酒均匀的抹在鱼上，再把盐均匀的撒上，静置15分钟 。
步骤
三
之后，将一半的葱和姜放入鱼盘中，将鱼放入其中，加入剩余的葱和姜，然后加入米酒 。
步骤
四
烧开后，盖上锅盖蒸12分钟 。
步骤
五
蒸八分钟的时候，把蒸好的水倒掉，盖上蒸汽 。
步骤
六
到了要捞出的时候，用筷子轻轻夹掉上面的葱和姜，然后放入青椒和姜丝，倒入蒸鱼和酱油 。
步骤
七
勺子里加油，烧开，立即倒在切好的青椒和姜丝上，刺激出香味 。
步骤
八
这肉很嫩 。
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