马斯卡彭做法
酒石酸加冷开水化开备用，将淡奶油倒在锅中，加热至80－85度转小火，加入酒石酸 。搅拌5分钟后关火，冷却后，放冰箱冷藏12小时后拿出，奶油变得很浓稠 。将奶油倒在网眼极密的纱布上，将纱布扎紧口，悬挂在容器中放进冰箱沥干，等24小时后，马斯卡彭就做好了 。
【马斯卡彭做法】马斯卡彭，是一种美食，主要的原料是动物鲜奶油、酒石酸 。做好的马斯卡彭需密封冷藏保存，可以保存3－4天；分离出来的乳清不要扔掉，可以留下来做面包时当水份使用 。
推荐阅读
- 妙馋记酥鱼汤汁做法
- 湛江芝麻姜糖的做法
- 芹菜可以炒田鸡吗
- 用电饼铛做单饼怎么做
- 鸡胸肉的做法
- 水吉扁肉怎么做好吃
- 清蒸黄骨鱼的做法黄骨鱼汤的做法
- 鸡排的做法有哪些
- 寻求白菜炒海蜇头的做法谢谢
- 炒面很多人都做错了 炒面的家常做法